- 《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）麝香的功效是（ ）营养厨房中肉类食品的保管最好采用阴阳运动的结果有（ ）未病先防
已病
- 甘温除热的代表方为（ ）下列不能从问诊中获得的是（ ）下列哪些是慢性溃疡恶变的征象以下( )等食物更适合于糖尿病患者。小建中汤
桂枝汤
大建中汤
四君子汤
补中益气汤#面赤#
黄疸#
苔白#
头痛
食欲龛影周围
- 四物汤的药物组成是（ ）血的组成主要有津液和（ ）下列十二经脉气血流注次序中错误的是（ ）暴喜过度,临床常见的症状有（ ）熟地#
当归#
白芍#
川芎#
甘草卫气
营气#
原气
宗气
精气手太阴→手阳明→足阳明→
- 致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）裂纹舌形成多由于（ ）某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。起于胞中的经脉有（ ）风邪#
寒邪
火邪
湿邪
燥邪血虚#
热盛伤阴#
阴虚
- 膳食调查不包括不属于逍遥散主治证候的是（ ）黄苔一般主（ ）张某某,男,32岁,疼痛拒按,嗳腐吞酸,呕吐不消化之食物,吐后较舒,不思饮食,舌苔厚腻,脉滑。治疗宜选（ ）称重法
回顾询问法
查帐法
生化检查法#
体
- 脑卒中的危险因素包括( )。冠心病危险因素包括( )。对肾的系统连属,论述正确的是（ ）女性内生殖器包括( )。吸烟#
饮酒#
糖尿病#
血脂异常#
胃炎吸烟#
肥胖#
高血压#
糖尿病#
高脂血症#在志为恐#
在液为唾#
- 病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）虚证的概念是（ ）食管癌腔内型的X线特点是十二经脉气血流注运行为（ ）痰饮内停#
湿热内蕴
热入营血
阳气虚弱#
瘀血内阻以正气不足、抗病能力低下为主的病理反映#
正气不足
- 食源性传染病的特点是阴阳运动的结果有（ ）下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是（ ）属于防腐剂的化学物质有季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传染源、粪-口传播途径和易感
- 对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。中风的舌态是（ ）结肠造影可选的食物包括( )。保护现场,封存中毒食品或可疑中毒食品#
采集样品,及时送检#
追回中毒食品或可
- 下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）食品添加剂的功能包括（ ）五行学说在中医学中主要可用于（ ）慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。中冲
少冲
外关#
太冲
天冲改变产品的颜色#
改变产
- 糖尿病治疗的五项方法是( )。胃大部切除术后主要并发症是( )。属于清热剂的是（ ）铅的毒性作用主要是在( )。饮食#
运动#
药物#
教育#
自我监测#术后呕吐#
术后出血#
倾倒综合征#
吻合口溃疡#
牙龈出血白虎
- 从而产生负压吸附的方法,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,以缓解铅的急性毒性,应主要供给其成碱性食品,其中应富含（ ）胃失和降可出现（ ）下列选项中,不为郁证特征的是（ ）投火法#
抽气法
- 风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,后发际上（ ）细菌性食物中毒的发病原因为（ ）烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。心悸病证中常见脉象有（ ）0.5寸
1寸#
1.5寸
2寸
2.5寸食物在生产、运输、贮藏
- 采用活动标志取穴法的穴位有（ ）大椎的取穴法为（ ）痿软舌的主病是（ ）从腋下走出的经脉是（ ）少府#
劳宫#
听宫#
曲池#
环跳活动标志取穴法
肌性标志取穴法
骨度折量取穴法
骨性标志取穴法#
简便取穴法
- 气阴两伤证的主方是（ ）初级卫生保健的内容包括干扰钙吸收的膳食因素是（ ）不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,涉及的脏腑有（ ）八珍汤
生脉散#
六味地黄丸
四物汤
肾气丸促进健康#
预防保健#
健康教育
合理
- 克汀病的主要表现包括( )。中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）面色苍白是（ ）胎儿
- 胃溃疡的特殊类型有食品包装用纸原料的卫生问题有组成解表剂的主要药物是（ ）参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）穿透性溃疡#
穿孔性溃疡#
胼胝性溃疡#
多发溃疡#
以上都是#回收纸重新造纸#
其它造纸的加
- 肝在五行属木,与其相表里的是（ ）下面属于多酚类植物化学物的是（ ）成年人机体能量消耗主要用于维生素C的生理功能是（ ）胃
膀胱
小肠
胆#
爪槲皮素#
吲哚
儿茶素#
大蒜素
异硫氰酸盐生长发育
基础代谢#
疾
- 溃疡型胃癌的X线征象包括思虑过度对气机的影响是（ ）霉菌毒素的性质包括（ ）下列选项中,不是喘证治疗原则的是（ ）僵硬#
放射状黏膜纠集
项圈征
裂隙征#
环堤#气乱
气陷
气上
气结#
气收耐高温#
无抗原性#
- 食品辐照可用于天王补心丹的功用是（ ）肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。漂白
灭菌#
杀虫#
抑芽#
改性#滋阴养血#
补心安神#
健脾益气
滋补
- 玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质,它们是（ ）属于祛风剂的是（ ）下列属于营养调查内容的是（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）铅#
汞
镉
砷#
铬川芎茶调散#
镇肝熄风汤#
独活寄生汤#
天麻钩藤饮#
- 氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）属于肠内营养禁忌证的有（ ）目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）五苓散的君药是（ ）肝脏#
肾脏#
脑组织#
骨髓
肺脏肠道梗阻#
神经性厌食症
胃肠癌症
上消化道出血#
应
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。头痛实证的常见证型有（ ）与水肿的发生有关的脏腑是（ ）分布于上肢前部的经脉有（ ）无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节炎#
间歇期#
痛风石与慢性痛风性关节炎#
急性肾
- 下列关于血糖生成指数的描述,在胃肠消化快
食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据#
高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物
高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物#直线贯注
手足贯注
上下贯注
循环贯注#
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）膜分离技术的优点是（ ）营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。低血压#
休克#
消化道出血#
心功能衰竭#
肠炎痛风病人#
- 用逐水法治疗臌胀是（ ）属于安神剂的是（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）初期使用#
末期使用
治疗的唯一方法
自始至终使用
正虚邪实时使用天王补心丹#
朱砂安神丸#
酸枣仁汤#
- 内伤咳嗽治宜（ ）风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）单独使用扶正法适用于（ ）消化道黏膜的改变包括祛痰止咳
润肺止咳
扶正补虚,祛邪止咳#
补虚
标本同治风为阳邪
风性轻扬
风性善
- 舌体胖大,冲任不足#
阳虚无以温煦脏腑,冲任亏虚#
气滞血凝,冲任不畅#
血为寒凝,气血不畅#金黄色葡萄球菌#
酵母
霉菌
产气荚膜杆菌#
嗜热脂肪芽孢杆菌#2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示,我国居民的营养状况
- 杂环胺类主要的毒性作用为( )。急性痛风患者可选用的食物有( )。下列属逆治法的是（ ）治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪牛奶#
肉汤
豆腐
鸡蛋#
- DRIs包括的营养水平指标是（ ）铅主要损害人体的（ ）裂纹舌形成多由于（ ）陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）EAR#
RDA
RNI#
UL#
AI#肾脏#
骨骼
消化系统#
造血系统#
神经
- 保和丸可用于下列病证中的（ ）陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）白术不能（ ）大椎的取穴法为（ ）饮食积滞型胃痛#
痰气郁结型郁证
痰热扰心型不寐
食滞肠胃型泄泻#
痰浊
- DRIs包括的营养水平指标是（ ）具温肾纳气作用的药物是（ ）骨骼的生理功能为( )。冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。EAR#
RDA
RNI#
UL#
AI#沉香#
木香
干姜
吴茱萸
陈皮保护人体#
支撑人体#
保护内脏#
进行运
- 经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为（ ）下列选项中,不是喘证病因的是（ ）"土"性具有的特征包括（ ）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法经别
经筋
正经#
奇经
别络外邪侵袭
肺肾虚弱
痰浊壅盛
情志所
- 食品企业厂（场）址应选定在《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括安宫牛黄丸的功用是（ ）糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。污染源的下风向
污染源的上风向#
居民区主导风向的上风向
污染段水流的下游
饮用
- 具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）食品卫生标准的特性是血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）石膏
知母
生地
玄参
栀子#健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%
- 烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。生地黄的主治病证是（ ）"肠风"、"脏毒"是指（ ）毒蕈中毒按临床表现划分的类型包括（ ）脂肪分解加速#
血浆游离脂肪酸增加#
脂肪分解减慢
血浆游离脂肪酸减少
长链脂肪酸氧化
- 吐血的特有症状为（ ）下列方剂中,可用来治疗月经先期的是（ ）肝主疏泄,主要表现在（ ）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）血中夹有食物残渣#
出血
呕
- 食品安全监督管理的范围包括（ ）痿病的主要病理是（ ）具有抗氧化作用的营养素是（ ）冷冻浓缩的缺点是( )。食品生产和加工#
食品流通和餐饮服务#
食品添加剂生产经营#
食品相关产品生产经营#
食品生产经营
- 主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。某病人眼眶周围色黑可能是（ ）以下选项中,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）下列属于内分泌器官的有( )。肉毒梭菌食物中毒#
沙门菌食物中毒
大肠杆菌中毒
毒蕈中毒#
- 老年性痴呆的表现为( )。结核性腹膜炎的X线表现有哪些胁痛的适宜治疗方法是（ ）我国允许使用的酶制剂有（ ）智力减退#
精神病
自私、多疑#
记忆障碍#
语言障碍#小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退#
大
