- 多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制,粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）寸口位于（ ）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）五脏
- 蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）膜分离技术的优点是（ ）内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）喘证的病机为（ ）蛋白质
脂肪
碳水化合物#
矿物质#
有机酸#不发生相变化,能耗低#
适用于热敏性物质#
适用于特殊溶液
- 经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）下列选项中,不为郁证特征的是（ ）积滞的病因主要是（ ）下列对矿物质说法正确的是（ ）熨法
针灸#
气功#
推拿#
敷药精神抑郁
潮热盗汗#
胁肋胀痛
易怒善哭
- 心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）细菌性食物中毒的发病特点为最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）下列属于蛋清中蛋白质的有( )。火邪
水湿
痰饮#
瘀血#
湿热人与人之间可直接传染
细菌性食
- 患者精神恍惚,心神不宁,悲忧善哭,时时欠伸,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是（ ）肝炎患者适合选择食用的食物有( )。补阳还五汤的君药是（ ）对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治
- 营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）"水"性具有的特征包括（ ）肝胃不和型恶阻的主症不包括（ ）餐厅内饮用水供水的卫生要求包括cAMP或cGMP蛋白激酶途径#
酪氨酸激酶系统#
离子通道#
磷酸肌苷酸介导的途径#
- 脘腹胀满,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）恶露量多,色红,质稠,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用（ ）富含嘌呤的食物#
富含尿酸的食物
嘌呤分解代谢#
尿酸分解代谢
核酸分解代谢#补充长链多
- 呼吸道是由( )组成的。半夏泻心汤的功用是（ ）食物营养的研究内容包括（ ）。治疗中消应选用的处方是（ ）鼻#
咽#
喉#
气管#
支气管#寒热平调#
散结除痞#
和解少阳
疏肝解郁
透邪解郁食物的营养组成、功能#
- 下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）诊治崩漏,主要应分析的方面有（ ）下列哪些是慢性溃疡恶变的征象由于B (a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量#
B (a)P含量较多者主要是
- 胸痛彻背,感寒痛甚,胸闷气短,心悸,甚则喘息不能平卧,自汗,四肢厥冷,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）下列属于蛋清中蛋白质的有( )。麝香的功效是（
- 内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）下列属于食源性疾病范畴的是（ ）感冒病情较轻时称为（ ）一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是（ ）火
湿
痰
痰与火#
气虚食物中毒#
食源性肠道传染病和寄生虫病#
食物中
- 肝在五行属木,与其相表里的是（ ）糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是下列选项中,不属于十宣穴主治病症的是（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）胃
膀胱
小肠
胆#
爪供
- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。属清热剂的方剂是（ ）能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）水肿的治疗原则包括（ ）婴儿体重已达到出生体重的2倍#
吃完250ml奶后不到4小时就饿#
婴儿月龄已达6个月#
婴儿在24
- "金"性具有的特征包括（ ）维生素C的生理功能是（ ）消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）条达
肃杀#
潜降#
收敛#
润下促进二价铁转变为三价铁
促进胶原蛋白合成#
- 以下( )等食物更适合于糖尿病患者。食品添加剂的功能包括（ ）下列选项中,不属舌态变化的是（ ）具有固护胎儿作用的经脉是（ ）燕麦、荞麦#
大米、精白面
芋头、苦瓜#
糕点、糖果
啤酒、饮料改变产品的颜色#
- 下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）补益心脾
滋阴降火
清肝泻火
益气
- 阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,供给充足的能量#
保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜
- 采用提高渗透压保藏食品的工艺有寒邪致病,症见肢体屈伸不利,是由于（ ）属于化痰止咳平喘剂的是（ ）气与津液的关系可表现为（ ）醋渍
糖渍#
醇渍
盐渍#
熏制寒为阴邪,易伤阳气
寒客肌表,卫阳被遏
寒性凝滞,痹
- 食品生产经营人员的培训对象应包括肉品主要的呈味成分( )。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物？( )财会人员
单位负责人#
卫生管理人员#
工会负责人
食品从业人员#ATP#
- 治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）口淡多见于（ ）实证闭经的常见证型有（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么归脾汤
酸枣仁汤
炙甘草汤#
朱砂安神丸
生脉散脾胃虚寒#
水湿内停#
脾胃湿热
肝胆
- 脑卒中的危险因素包括( )。治疗痰饮的主方是（ ）下列选项中,不为郁证特征的是（ ）食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。吸烟#
饮酒#
糖尿病#
血脂异常#
胃炎防己黄芪汤
苓桂术甘汤#
五苓散
茵陈蒿汤
三
- 血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,衰其大半而止,过者死","以平为期,量多
恶露色红,质稠,有臭味
小腹疼痛,不喜揉按#
面色潮红
恶露量少,色黯紫,有块#未病先防
已病防
- 阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。大便干结#
头晕眼花
形体消瘦
眩晕耳鸣
脉细#外感风
- 寒邪致病,多见疼痛症状的主要原因是（ ）足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）牙龈红肿疼痛是因为（ ）下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）寒为阴邪,易伤阳气,阳虚不能温煦故疼痛
寒性收引,气机收敛,故疼
- 黄苔一般主（ ）过度恐惧对气机的影响是（ ）食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有患者精神恍惚,心神不宁,悲忧善哭,时时欠伸,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是（ ）寒证
热证#
痰饮
湿证
脾虚证气消
气
- 引起"行痹"的主要邪气是（ ）下列选项中,属于寒凝血瘀型痛经之证候的是（ ）引起食物中毒的食品有（ ）低嘌呤膳食的适应证是( )。风邪#
寒邪
暑邪
湿邪
火邪经前小腹胀痛,经行不畅,色黯有块#
经行小腹绵绵作
- 水肿的治疗原则包括（ ）十二经脉气血流注运行为（ ）下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。按部位,骨可分为( )。"开鬼门"#
"洁净府"#
"去菀陈莝"#
"腰以下肿,当利小便"#
"腰以上肿,当发汗……"#直线贯注
手足贯
- 有关人体能量的消耗,下列描述哪些是正确的肝胃不和型恶阻的主症不包括（ ）老年人随着年龄的增加,基础代谢所消耗的能量下降#
由于受内分泌系统影响,女性的基础代谢率高于男性
食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
- 治疗胸中血瘀证的主方是（ ）十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）便秘的病机关键是（ ）下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）血府逐瘀汤#
瓜蒌薤白白酒汤
理中丸
四君子汤
二陈汤足少阴经、足阳明经
- 面黄主病有（ ）下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是下列选项中,不属于黄疸的主要病机的是（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）脾虚#
湿#
热证
痛证
寒证产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素#
有明显的季节性#
腹
- 六味地黄丸的功用是（ ）十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）食品生产经营人员的培训对象应包括滋补肾阳
滋补肾阴
补益肾气#
补养气血
益肾健脾足少阴经、足阳明经、足
- 食管的正常蠕动包括下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（ ）若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）溃疡型胃癌的X线征象包括原发性蠕动波#
原发性收缩波
继发性收缩波
- 分子营养学的研究方法包括（ ）津液的功能包括（ ）微生物污染主要包括（ ）克汀病的主要表现包括( )。基因组学方法#
蛋白质组学方法#
表观遗传学研究方法#
生态学研究方法
基因多态性研究方法#滋润濡养作用
- 肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）属于诊断和代谢膳食的有（ ）肉品主要的呈味成分( )。便秘的病因有（ ）温阳通便
补气润肠
养血润燥
清热润肠#
顺气导滞糖耐量试验膳食#
低嘌呤膳食
胆囊造影检查膳食#
氮平衡
- 食管支架置入术的适应证是膜浓缩的种类有( )。肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）鱼类保鲜的方法是食管气管瘘#
食管癌术后吻合口狭窄#
原发性食管癌#
心功能衰竭
肾衰竭微滤#
网滤
布滤
超滤#
电渗析#产后乳少#
产后
- 属于金元时期的医学家有（ ）小青龙汤的药物组成是（ ）月经先期,色淡质稀,气短懒言,神疲乏力,纳少便溏,舌淡红苔薄白,脉细弱。方选（ ）泄泻的临床症状有（ ）张仲景
朱震亨#
李杲#
张从正#
刘完素#麻黄、桂
- 热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）( )既是呼吸道,又是发音器官。下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）红舌
紫舌
绛舌#
淡红舌
青紫舌鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管健康的成年人应维
- 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是多为实质性脏器,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）赭曲霉
黄曲霉#
构巢
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。反映油脂酸败的常用指标是关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。既补肾又温脾的药物是（ ）农药和抗生素残留#
沙门菌污染#
腐败变质#
有害金属污染#
亚硝酸盐酸价#
碘价
皂化价
- 营养缺乏原发性因素有( )。属于"补其不足"治疗方法的是（ ）以下属于医院基本膳食的是( )。以下为足少阳胆经穴主治病证的是（ ）吸收障碍
摄入量不足#
药物影响
生理需要量增加#
精神紧张#和胃
补气#
养血#
