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营养与食品卫生学的题
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营养与食品卫生(副高)
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2024卫生资格营养与食品卫生卫生职称副高终极模拟试卷129
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是重症肌无力的致病因素为在德国柏林大学开设社会卫生学讲座,首次提出健康、疾病与社会的相互关系的人是毛刷状/杯口状#钙化线清晰锯齿样骨密度正常氨基酸维生素矿物质某些天然食品及其...
2024卫生资格营养与食品卫生副高模拟考试140
禽畜肉动物内脏蔬菜、水果贝壳类海产品#谷类年组死亡率#总死亡率人口构成比某病的年龄比死亡率性别死亡率食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#河豚鱼青皮红肉鱼#红肉鱼...
2025卫生职称营养与食品卫生副高卫生职称考前模拟考试83
秩和检验的优点是某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是食品营养价值的评定不包括哪部分关于流行病学,下列哪种说法是正确的犯判断错误概率小不拘于分布类型#适用于两组均数的比较适用于两个率的比较充分利用样本信息蛋氨...
2024营养与食品卫生医学副高职称冲刺密卷多选题正确答案(07.27)
取中府配肺俞治疗咳喘,属配穴法中的()肝硬化患者烹调要求下列十二经脉气血流注次序中错误的是()下列有关营养不良的描述,错误的是()表里配穴法远近配穴法上下配穴法左右配穴法前后配穴法#为刺激患者食欲,可给予辛辣刺激食品或调味...
卫生2025营养与食品卫生副高医学高级职称模拟试卷19
与眩晕证有关的主要脏腑是()下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是()肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括()能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是()肺、脾、肾心、肝、肾肝、脾、肾#肺、胃、...
营养与食品卫生副高卫生职称2024备考模拟试题251
从卫生保健角度,在现代社会中,影响人类健康最重要的因素是食品安全标准包括()2000年在某镇新诊断200例高血压患者,该镇年初人口数为9500人,年末人口数为10500人,在年初该镇有800名高血压患者,在这一年中有40人死于高血压,2000年该镇高血压食品生产...
营养与食品卫生副高2024模拟练习题255
高胆固醇血症佝偻病#食品的生物性污染包括微生物、寄生虫及昆虫的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素以及病毒等的污染。营养性疾病包括营养不足和营养过剩。营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。佝偻病属于营养不足性疾病...
营养与食品卫生副高职称2024优质每日一练(07月24日)
食品添加剂使用基本要求包括()死亡概率生存人数死亡人数年龄别死亡率#期望寿命空白对照实验对照标准对照自身对照#相互对照肠内营养肠外营养#匀浆膳流食不应对人体产生任何健康危害#不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加...
卫生职称2024营养与食品卫生卫生副高考试考试试题(2P)
毒理学研究在化学物管理中的作用在于下列不属于食物强化目的的是关于癌基因致癌的叙述,错误的是下列关于食品保藏原理叙述错误的是直接参与化学物质的管理制定特定化学物的控制和管理措施制定化学物的卫生标准执行卫生标准进行危险度评价,为危险度管...
营养与食品卫生卫生职称副高2024试题答案解析(07.13)
构成医疗事故的客观要件必须是给病员造成危害结果,除了()在抢救急性一氧化碳中毒时,为尽快纠正组织缺氧应首先贲门失弛缓症胃肠钡餐造影时的典型X线表现是以下不属于食品污染物范畴的是残废因诊疗护理过失延长了治疗时间#组织器官损伤导致功能障碍...
2024卫生营养与食品卫生副高卫生职称晋升职称在线题库(04月20日)
下列不属于DNA损伤的修复过程的是下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是()导致脂肪肝的主要原因是临床上脾虚湿阻病人可见()光复活切除修复复制后修复呼救性修复(SOS修复)翻译后修复#能量值#核心营养素的含量值#所有营养素的含...
2024营养与食品卫生医学副高冲刺密卷共用题干题解析(04.29)
加热处理对食品中糖类的影响是影响小肠运动与吸收功能的疾病有()。#确定所需要的信息收集信息分析信息社区诊断报告社区综合防治策略与措施#食品中糖类在加热处理中的变化包括:糊化、老化、美拉德反应和焦糖化。
营养与食品卫生医学副高职称2024试题答案解析(08.02)
下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是成年人机体能量消耗主要用于下列哪项是新时期中国的卫生工作方针体内贮存的脂肪主要来自()猪瘦肉猪肝猪肾猪脑#牛瘦肉生长发育基础代谢#疾病能量代谢食物特殊动力作用#活动与各种劳动#城乡并重医疗为...
营养与食品卫生医学高级职称(副高)2025冲刺密卷案例分析题答案(03.08)
美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出:唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的基础代谢是指高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是亚麻酸共轭亚油酸#...
2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)模拟冲刺试卷165
在人类生态学上,疾病发生的三大要素是营养不良使肺表面活性物质战少易发生()等,并影响疾病的预后。在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是食品安全法律规范包括()患者、潜在性患者、健康者感受性、传播途...
2024卫生营养与食品卫生副高卫生职称优质每日一练(08月16日)
描述一组分布末端无确定数据的计量资料的集中趋势时应选择用某因素与某病之间的关联强度最好用哪一指标衡量新资源食品不得宣传的是不明原因的中毒洗胃液应用算术均数几何均数中位数#变异系数标准差绝对危险度相对危险度#特异度归因危险度百分比...
2024卫生营养与食品卫生副高卫生职称试题答案+解析(07.04)
但是下列哪一类除外外来化合物的排泄过程是指寡糖是由多少个单糖所构成的糖类侏儒症异食癖第二性征发育障碍认知行为改变以上全是#符合食品卫生标准和卫生要求而加入的为防病等特殊需要加入的为具有特定保健功能而加入的利用新资原生产的食品新...
2024营养与食品卫生副高职称模拟冲刺试卷290
器官形成期这一阶段对致畸作用的敏感性最强,受到环境有害因素的影响,易于发生先天性畸形。人体主要器官系统的形成期是受精后第几周欧盟负责食品安全风险评估的机构是()欲调查某地人群HBsAg携带情况,可采用5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间...
2025卫生营养与食品卫生卫生副高高级职称试题详细答案(03.28)
反映维生素B负平衡的早期指标是夏季,某人食用剩饭2小时后,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况不能经虫媒传...
2024营养与食品卫生卫生职称副高试题案例分析题答案(05.29)
哮喘发作与食物有关的因素过去6个月内已经作出了行为改变,在行为阶段变化理论模型结构中行为变化的阶段为通常反映社会经济发展水平的指标是外来化合物对免疫系统作用特点,下述哪项不正确脂肪盐辛辣食品蛋白质#酒精无意图阶段有意图阶段准备阶段...
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