- 下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）中风之发生,根本在于（ ）属于固涩剂的是（ ）属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）农药残留#
微生物残留#
包装材料污染#
物理性污染#
酶天然毒性气虚、气逆
肝火、心火
- 以体重判断肥胖的标准是健康教育核心或本质是一种葡萄糖耐量因子(GTF)的重要成分之一是（ ）肽链合成的延伸阶段不需要下列哪种物质（ ）超过标准体重的20%为超重,40%为中度肥胖,50%为重度肥胖
超过标准体重的10%
- 在糖尿病的诊断中,OGTT试验的2小时血糖水平应大于等于（ ）具有退虚热功效的药物是（ ）菊花的功效是（ ）可以诱发肾结石的因素包括( )。7.1mmol/L
8.1mmol/L
9.1mmol/L
10.1mmol/L
11.1mmol/L#黄连
黄柏#
- 医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业（ ）与恶性肿瘤密切相关的真菌是亚硝酸盐引起的食物中毒( )。与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）执业地点
执业范围
执业范围、执业类别
执业范
- 为进行研究,他选择了100名患此病的婴儿,以确定产前和分娩中的各种暴露因素。该研究属何种类型的研究属于真核细胞型微生物的为（ ）发育毒性表现不包括改善感官
提高消化吸收
减少营养素的损失#
增强口感
去除杂质现
- 孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）化学物是否产生毒性反应,最主要的决定因素是化学物的与粗出生率计算公式分母相同的指标是钙、磷、铁
钙、铁、镁
锌、铁
- 肺炎的营养治疗原则高血压的危险因素有( )。婴儿期缺碘可引起( )特征。孕妇常见的营养缺乏病有适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质#
控制能量、低碳水化合物、高蛋
- 溃疡性结肠炎的影像表现错误的是医师在执业活动中发生医疗事故不按规定报告的,应承担的法律责任是（ ）常用的高温固化成膜涂料有（ ）生物医学模式的局限性在于急性期肠管痉挛激惹呈“线样征”
急性期充盈时肠壁边
- 对非概率抽样的说法,错误的是定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）样本率与已知总体率比较时,已知的总体率可以是六味地黄丸的功用是（ ）不遵循随机化原则
可以估计抽样误差的大小#
可以用于大规模研究之前
- 要比较两地死亡情况时,什么情况下用间接法标进行计算时慢性食管炎急性期应选择消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。职业卫生知识与防护措施教育的主要内容不包括已知分年龄组人口数时
已知分年龄组死亡率时
已
- 某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )食品卫生学的主要研究内容为（ ）。低密度脂蛋白不正确的是中晚期胃癌Borrmann分型为理想体重#
基础能量消耗#
肌酐／身高指数
- 细菌缺失哪种结构仍可生存（ ）1978年Smilkstein设计了用于评价家庭功能的量表-APGAR家庭功能问卷,从五个方面评价家庭功能,下列不属于该量表评价方面的是经长期观察,发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是预
- 儿童患者,消化道扭转的好发部位在WHO关于健康的定义正确的是慢性肾小球肾炎饮食治疗不可与红汞同用的消毒剂是（ ）胃
小肠#
横结肠
结肠肝曲
乙状结肠健康不仅是没有疾病和虚弱现象,而且是一种身体上、心理上和社会
- 杀灭物体上所有微生物的方法称为用逐水法治疗臌胀是（ ）下列属于效应评价的内容的是为了提高耐寒能力,低温条件下工作的人动物蛋白的供给比例应不低于总蛋白的( )。消毒
灭菌#
无菌
防腐
无菌操作初期使用#
末期
- 医疗保健机构提供的孕产期保健服务的内容包括（ ）染色体数目异常的表现不包括下列哪种情况胆素原排泄量减少（ ）卫生毒理学研究的任务是孕产妇保健、新生儿保健
孕产妇保健、胎儿保健
胎儿保健、新生儿保健
孕产
- 特异危险度AR指目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。人类食物的基本要求是微核试验可用于检测病例对照研究中暴露组发病(死亡)率与非暴露组发病(死亡)率的比值
实验研
- 适宜糖尿病患者经常食用,并可补充B族维 生素的食物为汞和甲基汞进入机体后,其靶器官是气虚发热的特点为（ ）与胶原合成密切相关的维生素是奶油
干豆#
蘑菇
白酒
西瓜心
肝
肾
骨髓
脑#发热恶寒
发热而不恶寒
发热
- 确定某项研究属于观察性研究或试验性研究,是根据以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源膳食锌最好的食物来源是对病因不明的疾病进行描述性研究的目的是研究者的工作属性
现场动作还是实验室工作
研究对象所提供的
- 豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的慢性支气管炎发病的相关营养因素《食品卫生法》把食源性疾患分为常用的概率抽样是蛋白质
必需氨基酸
赖氨酸#
苏氨酸
蛋氨酸高脂肪食物
高纤维素食品
高能量
高糖食
- 红细胞中还原型谷胱甘肽不足,而引起溶血,原因是缺乏（ ）下列哪种情况胆素原排泄量减少（ ）导致铁摄入过多的原因包括在已知序列的情况下获得目的DNA最常用的是（ ）果糖二磷酸酶
葡萄糖－6－磷酸酶
磷酸果糖激酶
- 正确的有先洗后切#
急火快炒#
先切后洗
现做现吃#
全部生吃高钙血症
手足痉挛症#
佝偻病#
骨质软化症#
骨质疏松症#桑菊饮
桑杏汤#
银翘散
杏苏散
养阴清肺汤就群体本身而言,人口绝对数的多少是健康的重要标准#
就群
- 下列食物中嘌呤含量最低的是（ ）下列哪种关于流行病学的论述是正确的关于急性毒性研究的接触时间的具体定义是指具有轻扬向上特性的邪气是（ ）猪肉
鱼肉
内脏
水果#
坚果流行病学是在群体水平上研究疾病#
流行
- 实施监测的方法包括血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是（ ）短期饥饿时,体内能量的主要来源是（ ）Ames试验常用的实验菌株是记录与报告
审计
现场考察
定量与定性调查
以上均正确#LCAT#
脂酰转移酶
- 除了（ ）肠切除后出现感染的并发症时,应该给予的膳食是在食品企业建筑设计卫生审查中,对房屋布局是否合理,有无交叉污染可能,出入口是否做到人货分流等进行评价,主要是通过猪肝
豆油#
羊肚
牛肉
鸡肉遇复杂难题不执
- 中间平缓,中间平缓,中间陡峭,因此,一个地区,人口数量越多,人口数量越多,说明越健康
许多地区男性的出生率高于女性,所以高龄人中,男性比女性来的多
劳工阶层由于他天天参加劳动
- 痛风肾脏病的临床表现包括( )。肝性脑病患者开始增加动物蛋白时社会环境包括风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康尿毒症#
肾结石#
水肿#
血尿#
高血压#选择产氨较多的蛋白质
不宜供给含植物蛋白质的食品
应增加
- 某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业（ ）小鼠一次灌胃体积通常为偏倚实际上就是注意观察药物反应,可能有恶心、排便异常等#
应在
- 脂溶性维生素的共性不包括慢性肾小球肾炎叙述正确的是从腋下走出的经脉是（ ）( )是咸味的助味剂,也有调和其他味道,掩盖不良味道的作用。溶于脂肪及有机溶剂
在酸败的脂肪中容易破坏
主要储存于肝脏或脂肪组织中
- 某乡卫生院医生甲为一阑尾炎患者施行手术,将结肠误切断,因乡卫生院条件差,草草缝合后,叫来救护车送县医院处理。因延误了时机,县医院医生乙在助手配合下,也没处理好,该结果是（ ）清除进入人体尚未吸收的毒物,不正确
- 老年负担系数是指短肠综合征的英文缩写为( )。长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏的维生素是催化原核mRNA转录的酶是（ ）≥65岁人口数/15～64岁人口总数#
≥65岁人口数/人口总数
≥65岁人口数/14～64岁人口总
- 患者李某,8月1日前来就诊：突然发病,有汗而热不解,口渴,小便短赤,舌苔黄腻,脉濡数,味觉异常
可引起患者消化道反应,恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
干扰患者蛋白质合成,免疫功能低下
可引起维生素和矿物质缺乏
可引起患者
- 外来化合物的血浆半衰期是指四神丸的主治是（ ）老年性痴呆的表现为( )。食品安全标准包括（ ）毒物在血浆中浓度下降一半所需的时间#
毒物被机体吸收一半所需的时间
毒物被肾排泄一半所需的时间
毒物被代谢一
- 发酵酒的卫生问题主要是以下属于食品抗氧化剂的是（ ）乙类传染病上报的时限为咳嗽的治疗除了治疗肺脏外,还应从整体出发,注意调理的脏腑有（ ）甲醇
微生物污染#
黄曲霉毒素#
二甲基亚硝胺#
二氧化硫#山梨酸
BHA
- 对健康描述最恰当的是按照执业医师法规定,应当进行重新注册的是中止医师执业活动一定期限以及本法第十五条规定的情形消失,申请重新执业的。“一定期限”指（ ）肝脏不能氧化利用酮体是由于缺乏（ ）在烹调菠菜、茭白
- 金锁固精丸属于（ ）胆碱的生理功能不包括脉沉细而应指无力为（ ）下列不属于营养信息交流技巧的是补益剂
安神剂
祛湿剂
化痰平喘止咳剂
固涩剂#促进体内乙酰基代谢#
促进脑发育并提高记忆力
促进脂肪代谢防止脂
- 随访15年260名宫颈癌患者治疗情况,资料整理时将生存时间划分为组距为1年的多个时间段,估计生存率可采用关于进展期胃癌CT的描述,错误的是食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的、灯光明亮、通风良好、清洁卫生、无
- 肺结核最主要的传播途径为食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为（ ）肺炎的营养治疗原则健康教育与卫生宣教的关系是消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
胎盘免疫功能损伤#
生殖系统损伤#
- 患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。循行于腹面的经脉有（ ）一种社会因素可以直接作用于健康,也可以为其他社会因素的中介,或以其他社会因素
- 下列哪一种情况不能计算几何均数大鼠亚慢性毒性试验连续染毒的期限为《血证论》指出,为水之上源的是（ ）以下变化中不属于基因突变的是数据呈对数正态分布
数据超过1000
数据全为负数
数据呈正偏态分布
数据中有0#
- 硫胺素缺乏可产生适宜糖尿病患者的治疗方法为二项分布的应用条件是真菌的繁殖器官是癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#不能注射胰岛素
只能服用二甲双胍
中西医结合#
胰腺切除
禁止运动各观察单位的观察结果是
