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营养师有关蛋白质的试题

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2024营养师医学(初级)考试试题试卷(4Z)
食物不耐受的特点中，不包括(　　)。甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜(　　)。急性肾小球肾炎的临床表现是()。钙铁#锌硒碘特异体质因素引...
卫生职称2024营养(师)初级专业模拟考试库295
胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可引起中毒，属于化学性食物中毒。锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂...
2024营养(师)医学卫生初级试题分析(10.06)
维生素A的含量最丰富的是食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的()。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。胃排空速度与食物性状和化学组成...
营养(师)医学(初级)2024试题答案(07.21)
糖耐量试验膳食的主要适用对象为有关母乳喂养，错误的说法是食物蛋白质生物价是()。体内镁主要存在于()。慢性胆囊炎者空腹血糖受损者#患有肾病综合者胃肠功能紊乱者患继发性免疫缺陷者营养丰富，是婴儿最合适的食物乳糖是母乳中最主要的糖...
2024营养(师)医学初级卫生资格冲刺密卷解析(05.22)
含碘丰富的食品不包括()。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。食用河豚发生食物中毒的原因是()。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。河豚本身所含有的河豚毒...
营养(师)初级资格2024历年考试试题(6Q)
营养学上具有重要作用的多糖有3种，即糖原、淀粉、纤维。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。①牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。也有学者根据动物实验的结果认...
2024营养(师)医学(初级)考试试题库(5K)
苏氨酸赖氨酸色氨酸谷氨酸#精氨酸有特殊刺激性的食物某些生食的食物富含蛋白质的食物富含矿物质的食物#一些外来而不常吃到的食品碳水化合物脂肪蛋白质蛋白质脂肪碳水化合物脂肪蛋白质碳水化合物碳水化合物蛋白质脂肪#蛋白质碳水化合...
卫生资格2024营养(师)科初级卫生资格优质每日一练(09月11日)
寡糖是由多少个单糖所构成的糖类(　　)。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。重症肌无力的致病因素包括(　　)。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。重症肌无力...
2024卫生职称营养(师)模拟练习题293
肺炎患者提供的能量(　　)。说明鱼体绝对新鲜的K值范围为蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。肺炎是消耗性疾病，必须增加总能量的供应。K值指标主要适用于鉴定鱼类早期腐败，K≤20%，说明鱼体绝对新鲜；K≥40%，说明鱼体开始有...
卫生资格2024营养(师)医学初级专业人机对话每日一练(06月28日)
维生素C在下列哪种环境中极易氧化维持患者良好的生活质量维持机体的组成以及生理功能减少或避免由于治疗引起的不良反应帮助患者安全度过治疗阶段达到治愈肿瘤的目的#低钙饮食#限制蛋白质饮食限盐饮食高能量饮食限钾饮食碳水化合物脂肪蛋白质...
2024营养(师)冲刺密卷答案解析(12.25)
不属于人体测量指标的是蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是()。慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是(　　)。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂...
2024卫生资格营养(师)医学初级资格模拟冲刺试卷302
运铁蛋白#血红蛋白铁蛋白肌红蛋白转铁蛋白受体维生素A维生素C#维生素B1维生素B6叶酸评价食物蛋白质含量的一项指标评价食物蛋白质消化程度的一项指标评价食物蛋白质吸收程度的一项指标评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指...
卫生2024营养(师)初级卫生资格模拟考试364
当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是()。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。膳食锌最好的食物...
营养(师)初级职称2024模拟练习题315
泛酸的主要商品形式是泛酸钙泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白泛酸在自然界仅存在于动物细胞中#特异体质因素引起食物中含有某些药物成分#食物代谢紊乱食物中含有毒性物质...
2024卫生营养师医学(初级)相关专业每日一练(08月11日)
反映机体缺铁的最灵敏的指标是根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为(　　)。血清铁蛋白是最早反映铁耗竭的指标，也是反映铁缺乏的最灵敏指标。中度以上蛋白质营养不...
2024卫生营养(师)科初级卫生资格每日一练冲刺练习(08月22日)
医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员医疗机构的医护及后勤人员医疗机构的管理、财务、后勤等人员药学技术人员医疗机构内所有从业人员#碳水化合物脂肪蛋白质蛋白质脂肪碳水化合物脂肪蛋白质碳水化合物碳水化合物蛋白质脂肪#蛋白质碳水化合物...
营养(师)医学卫生初级2024优质每日一练(08月12日)
扁桃体体内分散的淋巴组织骨髓#脾脏淋巴结病因#与营养的相关性是否依赖于胰岛素治疗临床症状预后种族遗传营养气候#疾病碳水化合物脂肪蛋白质蛋白质脂肪碳水化合物脂肪蛋白质碳水化合物碳水化合物蛋白质脂肪#蛋白质碳水化合物...
2024营养(师)医学(初级)模拟在线题库145
3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#学习吃食物，为断奶做准备培养良好的饮食习惯适应婴儿消化系统需要适应婴儿心理发育需要肾结石#佝偻病骨质疏松症骨质软化症手足痉挛症碳水化合物脂肪蛋白质蛋白质脂肪碳水化合物脂肪蛋白质碳...
2025营养(师)(初级)全套模拟试题71
食物蛋白质生物价是()。与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是(　　)。围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式为肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为()。评价食物...
卫生2025营养(师)初级专业模拟考试3
改善胃肠功能尽量从肠道给予补充高能量、高蛋白质糖类不应过量#从肠道外给予大量高脂肪制剂特异体质因素引起食物中含有某些药物成分#食物代谢紊乱食物中含有毒性物质发病可能与免疫机制有关果胶纤维素氨基酸甲壳多糖半乳聚糖#低钙饮...

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