- 3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为下列哪种物质有利于钙的吸收含钙丰富的食物不包括( )。急性铁中毒的局部影响为( )。X形腿或O形腿
乒乓头#
串珠肋
郝氏沟
方颅乳糖#
草酸
柠檬酸
磷酸盐
果胶奶与奶制品
豆及
- 维生素E的防癌功能不包括( )。因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸#
作为抗氧化
- 街头烤羊肉串,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有( )。肝脏手术后一般应禁食( )。维生素D缺乏时出现的症状除外( )。维生素A的含量最丰富的是黄曲霉毒素
苯并(α)芘#
丙烯酰胺
氯丙烷
布氏杆菌1天
3
- 营养调查内容除外慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )。痛风病人一定要禁酒,因为酒引起能量摄入情况调查
社会经济指导#
血清总蛋白测定
尿负荷实验
临床症状检查蒸
炖
烩
- 胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。维生素D的生理功能除外( )。维生素B1以辅酶形式参与( )。优质蛋白质主要来源于( )。全胃肠外营养
周围静脉营养
肠内营养#
中央静脉营养
肠外营养对骨细
- 体力活动水平的正确概念是( )。下列不属于基本膳食的是急性支气管炎患者补充下列哪种物质( )。优质蛋白质主要来源于( )。某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差
某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之
- 下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是伤寒发热期患者的膳食应为( )。含维生素A丰富的食物有( )。可抑制体内胆碱酯酶活性
导致胆碱能神经兴奋
可由误食
- 维生素E的防癌功能不包括( )。下列哪项不属于肠内营养并发症( )。体内镁主要存在于( )。儿童缺锌的临床表现不包括( )。在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸#
作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
刺激
- 体力活动水平的正确概念是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。食物蛋白质生物价是( )。某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差
某人24h基
- 体力活动水平的正确概念是( )。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。关于有机氯农药叙述不正确的是( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量
- N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用( )。口腔
肝
胃#
肠
肾慢性胆囊炎者
空
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。谷类
- 属于膳食纤维的是( )。下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是( )。慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,首选肠内营养
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,以肠外营养为适宜#
肿瘤患者的肠内和
- 手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。维生素B1以辅酶形式参与( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。50cm
20cm
200cm
- 以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。含维生素A丰富的食物有( )。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。肌肉蛋白质合成率下
- 细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。下列食物富含碘的是正常情况下,肾小球滤液中( )。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。体温升高至40℃
神经麻痹
急性胃肠炎#
全身青紫
头晕、头痛海带#
- 下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。体力活动水平的正确概念是( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。大豆蛋白
植酸盐
钙
多酚类物质
- 属于宏量营养素的是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。关于人体基础代谢,以下说法错误的是蛋白质#
钙
磷
铁
维生素A血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞
- 腹部手术病人适用( )。蔬菜、水果中不能提供的维生素是半乳糖血症患者可食用的食物为( )。下列哪项不属于营养教育“四有”特点( )。普通膳食
软食
半流质
流质#
禁食叶酸
维生素D#
维生素E
维生素B1
维生素B2
- 人体在休息状态下60%的能量来源于( )。属于宏量营养素的是( )。下列属于抗脂肪肝物质的是( )。某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮
- 糖尿病患者发生酮症酸中毒时,血浆中浓度降低的氨基酸是Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。肺炎患者提供的能量( )。甘氨酸
丙氨酸#
亮氨酸
苏氨酸
丝氨酸脂
- 下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。甲硫氨酸#
苯丙氨酸
赖氨酸
- 预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物医疗机构从业人员分为几个类别增加蛋白质摄入量
增加脂肪摄入量
增加糖类摄入量
增加蔬
- 外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。含膳食纤维较多的食物为（ ）。1:10
1:50
1:100
1:1
- 下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。小肠切除术后应该给予( )。膳食锌最好的食物来源是( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是总铁结合力降低
血清铁增加
血红蛋白降低#
贮存铁增加
红细胞游离原卟啉
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,诱发痛风。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症
- 维生素C在下列哪种环境中极易氧化发生“肠源性青紫症”的化学毒物是每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )ml。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。中性
酸性
碱性#
缺氧
乙醇中氰苷
亚硝
- 胆囊疾病患者术后膳食调配( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。增加萝卜、黄豆的摄入
控制水的摄入
适当补充牛奶
- 下列饮食治疗中,不适合尿毒症患者的是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。优质蛋白质主要来源于( )。胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况( )。低钙饮食#
限制蛋白质饮食
限盐饮食
高能量饮食
限钾
- 与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。以下属于多糖的是( )。视黄醇
维生素B1#
烟酸
叶酸
维生素C最适生长温度为15～20℃#
革兰
- 偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,关节疼,并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
它们
- 2～4周婴儿( )。食物特殊动力作用最强的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。肝脏手术后一般应禁食( )。开始添加谷类食品
应完全断奶
开始添加鱼肝油#
添加含铁丰富的食物
开始使
- 围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体
- 下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况( )。胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是以下哪种不属于微量营养素尿铬
血铬
发铬#
A+C
A+B+C全胃肠外营养
周围静脉营
- 糖尿病患者发生酮症酸中毒时,血浆中浓度降低的氨基酸是以下哪一项不是营养支持的目的( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。甘氨酸
丙氨酸#
亮氨酸
苏氨酸
丝氨酸维持
- 病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。高能量、高蛋白、高维生素
高能量、高蛋白
- 对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。成年人体内含钙总量占体重的膳食锌最好的食物来源是( )。小儿男性,平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛
- 细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。维生素A富含于( )。下列属于抗脂肪肝物质的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？体温升高至40℃
神经麻痹
急性胃肠炎#
全身青紫
头晕、头痛动物肝脏#
- 以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。营养学主要用到的能量单位是膳食铁的最好食物来源是碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的开放型问题
试探
