- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。铁的丰富来源为以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。低钠血症
肠道菌
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是高血压饮食禁忌下列哪项( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。90kcal#
25kcal
500kcal
200kcal
10kcal芹菜、胡
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。酒精致癌的主要机制是( )。20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～
- 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。下列情况不属于营养治疗方法的是我国食物中的脂肪酸主要是( )。维生素A
维生素C
维生素E#
维生素D
维生素K溶血性贫血
- 婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。色氨酸
苯丙氨酸
赖氨酸
含硫氨基酸
- 烧伤患者的正确补液方法是( )。低钠饮食每天钠的摄入量为属于嗜盐菌的是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。前12小时补充第一个24小时的1/2量,以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,再输入胶体#
休克
- 下列可提供能量的营养成分是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。果胶
纤维素
氨基酸
甲壳多糖
半乳聚糖#高蛋白膳
- 食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。周围淋巴系统不包括( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是活性最高的维生素E是胆石症病因中,不正确的选项是( )。指导性GMP#
企业GMP
国家GMP
行业GMP
省市GMP谷类食物
蔬菜和
- 下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。下列情况不属于营养治疗方法的是下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是发热
腹泻#
肝脾和淋巴结肿大
牙龈炎、巨舌
头痛、
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是低蛋白
适量蛋白
对蛋白质数量无特殊要求
优质蛋白供
- 碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括消毒奶的菌落总数应使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能
- 尤其是含硫氨基酸丰富的蛋白质是谷胱甘肽中胱氨酸的主要来源。故职业接触铅的人群蛋白质供给量占总能量的14%～15%,其中动物蛋白质宜占总蛋白质的50%。膳食治疗的目的为消除病因、改善症状、诊断疾病和辅助治疗。而营
- 维生素的共同特点除外( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。下列情况不属于营养治疗方法的是虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
- 膳食治疗的目的与作用不包括下列不是生物性污染的是食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。谷类种子中( )含维生素E较多。消除病因
改善症状
诊断疾病
辅助治疗
营养监测#寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚
- 可以在体内转变成维生素A的是某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。添加婴儿
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。牛磺酸含量丰富的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
龙葵素
河豚毒素
单端孢霉烯
- 一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的公共营养的主要任务是女性,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,达到增强体质、保护健康的目的。本题为记忆型题,将人们行为的改变分
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应
- 哪项是错误的( )。有关母乳喂养,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消退
每天排尿600～800ml防止油脂被氧化
防食品褐变
增加体内抗氧化营养素#
防食品脱色
防食品腐败变质营养丰富,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,
- 营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。牛磺酸含量丰富的是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤
- 以下属于多糖的是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖禁
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或
- 无盐饮食的配餐原则错误的是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。维生素D合成的材料是( )。属于多糖的物质是( )。全天食物含钠量不超过1000mg
禁用含碱食物
禁用酱油
禁用酱菜
饮用水忽略不
- 以下各种糖是DNA的重要构成成分的是适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,并测定空腹和餐后血糖,用以观察机体对摄入葡萄糖后的血糖
- 甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入维生素A富含于(
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。棉子糖属于能量#
水
纤维素
维生素
无机盐蔗糖
- 急性肾炎应限制蛋白质对运动员的作用,下列错误的是结核病患者补充维生素A的意义为下列不属于营养信息交流技巧的是( )。动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳类及其制品
蔬菜、水果类加速疲劳恢复
补充运动过程中
- 下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的能够增加肾小管对磷的重吸收的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。韭菜炒鸡蛋、贴饼子#
软溜豆腐、软米饭
西葫芦溜里
- 与烧伤患者营养障碍无关的是( )。缺乏时可导致克山病的是谷类种子中( )含维生素E较多。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有维生素#
胃肠
- 40岁,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是山东
湖北
上海
- 下列情况不属于营养治疗方法的是食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。肠内营养
肠外营养
营养教育
营养干预
营养调查#4
- 此期适宜的膳食为以下为食物中毒发病特点的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。维生素D合成的材料是( )。高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食#
低蛋白、低能量膳食
半流质或流质膳食
- 肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。流食平均每天提供的能量是芳香族氨基酸
非必需氨基酸
支链
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类下列说法中错误的是排泄废物
调节水、电解质平衡
调节体内酸碱平衡
内分泌调节功能
调节体温#精神
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是下列选项中属于可溶性纤维的是可以在体内转变成维生素A的是肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术后
子宫肌瘤切除术后
脑膜瘤切除术后
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉制成的
- 未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙减肥食品
降糖食品
老年保健食品
免疫调节保健食品
婴儿及
- 妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的最经济最廉价的膳食能量来源是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。1／2以上
1／3以上#
1／4以上
1／5以上
1/6以上水
