- 下列错误的是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(
- 甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。以下属于多糖的是( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是烧伤患者的正确补液方法是(
- 医疗机构从业人员分为几个类别以下不是营养支持目的的是( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。3个
4个
5个
6个#
7个维持患者良好的生活质量
维持机体的组成以及生理功能
- 对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是活性
- 下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。韭菜炒鸡蛋、贴饼子#
软溜豆腐、软米饭
西葫芦溜里脊肉
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。机体能量消耗增加
基
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。4：6#
5：5
6：4
7：3
8：2最适生长温度为15～20℃#
革
- 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。女童,抗生素治疗无效,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。男童,2岁,腹部膨出,应避免一切含乳糖的食物。维生素D缺乏病的发生与钙、磷代谢
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。以下不是营养支持目的的是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。钙
磷
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。亚硝酸异戊酯
二巯
- 无盐饮食的配餐原则错误的是( )。公共营养是研究酒精致癌的主要机制是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。全天食物含钠量不超过1000mg
禁用含碱食物
禁用酱油
禁用酱菜
饮用水忽略不计#机体营养
- 为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。亚油酸具有的功能为慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。牛、羊、猪肉类
蔬菜水果类
谷
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为急性胰腺炎急性期,除外甲醇#
超重
琥珀酸
酒石酸
乙醇中枢神经系统#
外周神经系统
消
- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。果胶主要存在于伤寒患者典型的临床症状为( )。卷心
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。流食平均每天提供的能量是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。高脂肪食物
高纤维素食品
高能量
高糖
- 抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,进而缩短排便间隔时间和排便时间。3.鱼油的主要成
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效价抗
- 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。最经济最廉价的膳食能量来源是充分加热
冷冻
加糖
发酵#
加防腐剂丝
- 下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为有害化学物质进入机体后在
- 其主要的代谢酶为( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含重症肌无力的致病因素包括( )。赖氨酸
蛋氨酸
短链脂肪酸
胆固醇#
二十二碳六烯酸赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移酶
混合功能氧化酶#
- 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是下列说法中错误的是碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括禽肉
动物肝脏
豆油
花生油
鱼、贝类#纤维素
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#心力
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。农药污染食品的主要途径有( )。有关母乳喂养,错误的说法是低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎农药喷洒对农作物的直接污染
农
- 对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是属于多糖的物质是( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15g
18g
20g
- 一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是豆类存在的第一限制氨基酸是( )。4～6小时#
8～10小时
5～8小时
1～
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。医疗机构从业人员分为几个类别( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。有关母乳喂养,错误的说法是氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#3个
4个
5个
6个#
7个5%
- 结核病患者补充维生素A的意义为重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是谷类种子中( )含维生素E较多。增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺部和血管的功能
参与体
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。指导性G
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是葡萄
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。属于嗜盐菌的是( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是钙
铁#
锌
硒
碘HBsAg
HBeAg
抗HBs#
抗HBe
抗H
- 以下为食物中毒发病特点的是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。潜伏期短#
人与人之间传染
一种与食物相关的慢性
- 男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,除外( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。胃肠外营养#
低
- 在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有骨骼
骨骼肌#
皮肤
神经
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效
- 毒鼠强的靶器官是( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,还应含有的必需氨基酸是我国食物中的脂肪酸主要是( )。血液
肾脏
生殖器
神经#
肝脏0.1g
0.5g#
1.0g
1.5g
2.0g色
- 牛磺酸含量丰富的是( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。贝类的肉质#
鱼类的肉质
家禽的肉质
淡水产品
鸡蛋1∶1.0
1∶1.2
1∶1.
- 低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。结核病患者的能量需要量为海带
紫菜
海参
茭白#
海虾加热处理
碱处理#
- 维生素D合成的材料是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的能够增加肾小管对磷的重吸收的是我国食物中的脂肪酸主要是( )。赖氨酸
蛋氨酸
短链脂肪酸
胆固醇#
二十二碳六烯酸2010年1月7日
201
- 下列各类食物对肺癌最具防治作用的是为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。一般来说,能够帮助解毒和处理自由基。③大豆可以降低乳腺癌的发
- 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。占总能量的40%～50%
占总能量的1
