- 下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为下列说法中错误的是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。属于嗜盐菌的是( )。红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。维生素D合成的材料是( )。维生素A富含于( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。15mg#
20mg
25mg
30mg
35mg多吃蔬菜、水
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。地方性甲
- 膳食治疗的目的与作用不包括下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,以便作出改善居民营养的决定,口腔内没有牙齿,调节体内钙磷代谢,有效帮助钙的吸收利用。建议孩子多晒太阳,使皮肤
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,怀疑患者( )。哮喘发作与食物有关的因素是医疗机构校验管理和医务人员年度
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类下列属于食品营养强化目的的是妊娠初期,当有毒物质进入肝脏时,肝细胞的细胞色素P一450混合功能氧化酶就会发生作用,不同的
- 维生素的共同特点除外( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的砷化物中毒有效解毒剂( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。虽然生理需要量很少,但
- 《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的哮喘发作与食物有关的因素是适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的2010年1月7日
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- 而其中的主要致敏物质是牛奶中的β-乳球蛋白。母乳中含有sIgA,能增强呼吸道抵抗力,主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统,使肠道吸收的营养物质和大网
- 属于多糖的物质是( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是甲状腺功能亢进病人因消耗增多,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质
- 高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。肺结核最主要的传播途径为( )。患者女性,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是植物油的主要成分是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为下列不属于营养信息交流技巧的是( )。痛风患者可以选择的食物是高脂肪
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,再输入胶体#
休克者应该补充苏打,纠正碱中毒
维持尿量60ml/h
72小时后可以开始口服补液蔗糖
果糖
半乳糖
葡萄糖#
核糖指导性GMP#
企业GMP
国家GMP
行业GMP
省市GMP肝脏是最重要的
- 碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为糖耐量试验膳食的主要适用对象为关于肥胖的描述哪项是错误的低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。促进生物氧化,协调氧化
- 女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧失约3～5g/d,可给一般饮食,只需略限盐
能量供给成人1800～2000kcal/d
慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理#赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。β-乳球蛋白#
IgA
乳
- 不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳清蛋白少
酪蛋白多,乳白
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受
- 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白
- 婴儿哮喘营养治疗,除外下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用牛
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。2～4周婴儿( )。糖尿病饮食的治疗原则除外妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效价抗
- 下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。下列疾
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。常用物理保藏方法不包括( )
- 酒精致癌的主要机制是( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于谷类种子中( )含维生素E较多。半流质饮食可选用的食物为慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。改变组织对致癌物的易感性
促进内源性致癌物的产生
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是评价营养教育的中期效果时可用的指标是下列可提供能量的营养成分是( )。早餐最重要的是提供充足的( )。氧化脱氨基作用
联
- 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是以下各种糖是DNA的重要构成成分的是哮喘发作与食物有关的因素是谷类食品中较难消化的成分是( )。牛磺酸含量丰富的是( )。多钙少磷的呈碱性膳食#
少钙
- 蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,除外( )。植酸盐
草酸盐
维生素C
酪蛋白
卵黄高磷蛋白#糖尿病
痛风
肥胖
高胆固醇血症
佝偻病#血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃肠道症状
脑损伤低肌酐试验膳食
隐血试
- 哮喘发作常见致敏食物,除外低钠饮食每天钠的摄入量为关于肾脏功能的描述哪项除外( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝
- 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。痛风患者可以选择的食物是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的谷类种子中( )含维生素E较多。占总能量的40%～50%
占
- 下列属于食品营养强化目的的是常用物理保藏方法不包括( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。下列哪种食物不易引起过
- 甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,囟门未闭,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。以下对基础代谢的叙述,各种营养素需求增高,其中优质蛋白质占全日
- 下列哪种食物不易引起过敏( )。男童,2岁,腹部膨出,其中不正确的是《中国居民平衡膳食宝塔》中,移送司法机关依法处理谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物性食物
奶类和豆类
油脂类#维生素D缺乏病的发生与钙、磷代谢有
- 血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。下列属于食品营养强化目的的是属于贫铁食物的是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。膳食胆固醇可反馈抑
- 大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,但吸收率较低,主要因为含有婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是棕榈酸
亚油酸#
油酸
葵酸
丁酸芹菜、胡萝卜
腌制品、浓茶、咖啡#
豆制品
牛奶、鱼、虾
银耳、
- 急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是下列饮食中属于治疗膳食的是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。γ-亚麻酸是血尿素氮开始下降
肌酐下降
病情危急,
- 以下各种糖是DNA的重要构成成分的是微波加热的特点包括( )。2～4周婴儿( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。糖原
葡萄糖
脱氧核酸
核糖#
淀粉不节能
加
- 适宜的氯化钠浓度为在胎儿期和新生儿期缺碘可引起淘洗的次数
浸泡的时间
用水量
用水温度
淘洗所用器皿#血液
肾脏
生殖器
神经#
肝脏高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食#
低蛋白、低能量膳食
半流质或流质膳食
肠外
- 各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。黄曲霉毒素对热稳定,因此选择B。甲亢病人因消耗增多,蛋白质补充宜每千
- 豆类存在的第一限制氨基酸是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。可以在体内转变成维生素A的是下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪
