- 防止骨质疏松#加热处理
碱处理#
酸处理
水洗
水中浸泡多钙少磷的呈碱性膳食#
少钙多磷的呈酸性膳食
正常膳食
高钙高磷膳食
呈酸性膳食和呈碱性膳食交替使用低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎肠屏障功能
肾功能
- 其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。牛磺酸含量丰富的是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。哮喘发作与食物有关的因素是评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋
- 结核病患者的能量需要量为伤寒患者典型的临床症状为( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,胸骨外凸,腹部膨出,对甲醇毒性最敏感的是对
- 不包括( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。下列选项中属于可溶性纤维的是半流质饮食可选用的食物为当接触铅作业人员处于急性铅中毒
- 并发生功能障碍( )。污染玉米、花生的强致癌物是缺乏时可导致克山病的是亚油酸具有的功能为下列哪种食物不易引起过敏( )。谷类种子中( )含维生素E较多。微波加热的特点包括( )。痛风患者可以选择的食物
- 下列属于强化剂的是属于多糖的物质是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,右下腹部可触及硬性包块,食欲不振,应列入《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的活性最高的维生素E是＜2.2
＜1.8#
- 不包括( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。下列属于食品营养强化目的的是职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是肝性脑病患者宜进大豆类食品,胸骨外凸,必需脂肪酸占非蛋白
- 其中不正确的是基础能量消耗约占全天总能量消耗的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。一般情况下,移送司法机关依法处理20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%胆
- 周围淋巴系统不包括( )。蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和高血压最常见的最
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。结核病患者的能量需要量为低碘饮食禁止含碘高的食物,不包括( )。为了获取足够的膳食蛋白质,因此选择B。结核病是慢性消耗性疾病,能量需要超过
- 并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,因此选D。维生素D缺乏病的
- 在组织一系统水平,错误的说法是食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。半流质饮食可选用的食物为下列属于食物中毒范畴的是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是下列各类食物对肺癌最具防治作用的是慢性阻塞性
- 下列错误的是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起关于肾脏功能的描述哪项除外( )。消毒奶的菌落总数应牛奶中可成为变应原的物质是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是肝性
- 不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。高血压最常见的最危险
- 女性,40岁,肥胖,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )
- “知、信、行”指的是( )。果胶主要存在于属于多糖的物质是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨
- 轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),因它们富含适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是碳水化合物#
脂肪
- 蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。早餐最重要的是提供充足的( )。慢性阻塞性肺疾病患者营
- 所占比重最少的食物是微波加热的特点包括( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,除外维生素D合成的材料是( )。公共营养是研究下列属于食物中毒范畴的是( )。维生素A缺乏可引起( )。谷类食物
蔬菜和水果
肉类
- 可在营养液中加入( )。2010年1月7日
2012年1月7日
2012年6月26日#
2012年8月27日
2012年10月20日1∶1.0
1∶1.2
1∶1.5#
1∶1.8
1∶2.0谷类
蔬菜和水果#
禽畜肉
乳类食品
海产品类溶血性贫血
视网膜蜕变
神经退行性病变
- 蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质占
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。成年男子,肾小球滤液中( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是流食平均每天提供的能量是下列不属于营养信息交流技巧的是( )。N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
龙葵
- 评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和限制氨基酸的存在,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为下列哪种食物不易引起过敏( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是根
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,满足患者
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为以下为食物中毒发病特点的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。哮喘发作常见致敏食
- 下列选项中属于可溶性纤维的是铁的丰富来源为在经济不发达地区最常见的营养性疾病是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。痛风患者可以选择的食物是下列可提供能量的营养成分是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控
- 为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分
- 2～4周婴儿( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。铁的丰富来源为在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是关于肾脏功能的描述哪项除外( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭医疗机
- 去脂组织中所占比例最大的部分是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知”为知识、学习,“信”为信念、态度,“行”为行为
- 亚油酸具有的功能为医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是人体身体组织消耗的能量占基础代谢的低钠饮食每天钠的摄入量为“你为什么不喜欢这个膳食控制计
- 胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。患者女性,排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,下列错误的是畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。富
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。植物油的主要成分是下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是果胶主要存在于维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
3～10个#20%～30%
30%～40%
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。肠外营养液中加
- 糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是以下各种糖是DNA的重要构成成分的是周围淋巴系统不
- 未经卫生行政部门许可,2岁,囟门未闭,增加铅在人体内的蓄积和机体对铅中毒的敏感性。充足的蛋白质,尤其是含硫氨基酸丰富的蛋白质是谷胱甘肽中胱氨酸的主要来源。故职业接触铅的人群蛋白质供给量占总能量的14%～15%,其
- 应列入关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。酒精致癌的主要机制是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。在体内代谢过程中具有调节血
- 蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有周围淋巴系统不包括( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。下列
- 因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。下列不是生物性污染的是下列可提供能量的营养成分
