- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是迟发型超敏皮肤反应试验
血清蛋白
三头肌
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为在胎儿期和新生儿期缺碘可引起氧化脱氨基作用
联合脱氨基作用
鸟氨
- 早餐最重要的是提供充足的( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。以下不是营养支持目的的是( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。下列属于食品营养强化目的的是以下属于多糖的是( )。毒鼠强的靶器官是( )。赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移酶
混合功能氧化酶#
- 40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,营养支持方式为酒精致癌的主要机制是( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。草酸
鞣酸
磷脂#
磷酸
醋酸清流质
低脂低蛋白饮食
清流质＋静脉营养
禁食
- 流食平均每天提供的能量是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。200kcal
500kcal
800～1 000kcal#
2 000kcal
1 500kcal钙
铁#
叶酸
碘
硒食
- 下列不是生物性污染的是去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚硝
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。低
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。维生素A缺乏可引起( )。属于贫铁食物的是开放型问题
试探型问题
倾向型问题
索究型问题#
封闭
- 使用静脉营养治疗
肺性脑病患者,可短期使用静脉营养治疗#
肠内营养和肠外营养可互换知识-信息-行为
知识-信仰-行为
知识-态度-行为#
知道-信息-行为
知识-态度-行业这是一道基本概念记忆型题,根据营养的概念和针对公
- 与烧伤患者营养障碍无关的是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。农药污染食品的主要途径有( )。代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的(
- 活性最高的维生素E是女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的下列哪种食物不易引起过敏( )
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和适当能量,满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。棉子糖属于食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是多吃蔬菜、水果和薯类
饮酒应限量
吃清洁卫
- 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。氮肥
钾肥
肥
钼肥#
有机肥
- 流食平均每天提供的能量是关于肾脏功能的描述哪项除外( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。酒精致癌的主要机制是( )。200kcal
500kcal
800～1 000kcal#
2 000kcal
1 500kcal排泄废物
调节水
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。最经济最廉价的膳食能量来源是含蛋白成分较高
含钙、钠、
- 低钠饮食每天钠的摄入量为《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入流食平均每天提供的能量是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是400mg以内
450mg以内
500mg以内#
550mg以内
600mg以
- 下列食物中胆结石患者应避免食用的是微波加热的特点包括( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。下列各类食物对肺癌最具防治作用的是油煎蛋#
豆腐
香菇
黄花菜
烩鱼片不节能
加热均匀性好#
大量破
- 男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,其突出的表现是佝偻病或骨软化症的发生。正常人基础代谢率是比较恒定的,一般男性稍高于女性,儿童和青年
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起糖尿病饮食的治疗原则除外谷类食品中较难消化的成分是( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲状腺肿
自身免疫甲状腺炎
克汀病#控制总能量,
- 对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。结核病患者补充维生素A的意义为
- 血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是以下不是营养支持目的的是( )。是将血浆中甘油三酯、胆固
- 营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情
- 缺乏时可导致克山病的是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。常用物理保藏方法不包括( )。婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是钙
锌
硒#
铬
碘维生素A
维生素C
维生素E#
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。维生素的共同特点除外( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是4：6#
5：5
6：4
7：3
8：2虽然生理
- 去脂组织中所占比例最大的部分是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。痛风患者可以选择的食物是膳食治疗的目的与作用不包括下列可提供能量的营养成分是( )。下列情况不属于营养治疗方法的是肝性脑病患
- 孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是膳食治疗的目的与作用不包括酒中甲醇含量过高可引起中毒,少吃动物性脂肪,以植物性油脂代之。膳食治疗的目的为消除病因、
- 关于基础代谢影响因素的叙述,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为谷类食品中较难消化的成分是( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础代谢高于女性#
老年人基础代谢高于年轻
- 并发生功能障碍( )。大豆的限制氨基酸为( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。女童,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是阻碍碘吸收的矿物质元素是果胶主要存在于早餐最重要的是提供充足的( )。女童,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,老年人最佳的食物选择为( )。在组织一系统水平,去
- 与烧伤患者营养障碍无关的是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应为确保食品添加剂的食用安全,食品添加剂不得加入用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。畜肉食物中,含量较多的
- 主要因为含有干扰铜吸收的膳食成分不包括常量元素是指矿物质在人体内含量大于作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是大豆含丰富
- 各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其主要的代谢酶为( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。维生素D合成的
- 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,此期适宜的膳食为低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为胰高血糖素分泌减
- 植物油的主要成分是维生素A富含于( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,除外一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪酸#
甘油动物肝脏#
柑橘、猕猴桃
未过分加工精细的粮谷类
鱼、蛋黄
豆制品、奶类RNI是以EAR为基础制定的
- 但每天最高不要超过婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,还应含有的必需氨基酸是最经济最廉价的膳食能量来源是高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。钙
铁#
锌
硒
碘
