- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。低钠血症
肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠
- 维生素A缺乏可引起( )。可以在体内转变成维生素A的是长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病隐黄素#
玉米黄素
- 亚油酸具有的功能为含铜丰富的食品不包括需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。抗生酮作用
节约蛋白质作用
降低血中胆固醇水平#
预防缺铁性贫血
预防神经管畸形贝类
肝脏
牛奶#
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎5～10g
10～15g
15～20g
20～30g
- 以下不是营养支持目的的是( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。肺结核最主要的传播途径为( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过
- 糖尿病饮食的治疗原则除外常量元素是指矿物质在人体内含量大于不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是控制总能量,坚持少食多餐
平衡膳食,食物选择多样化
适当增加膳食纤维食物
限制蛋白
- 下列可提供能量的营养成分是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。果胶
纤维素
氨基酸
- 关于沙门菌属表述错误的是( )。亚油酸具有的功能为一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是最适生长温度为15
- 不包括( )。优质蛋白质占全日总蛋白质的50％#
优质蛋白质占全日总蛋白质的60％
优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右研究解决制约居民营
- 碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括维生素A富含于( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
促进蛋白质合成,调节蛋白质合
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是高血压饮食禁忌下列哪项( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。90kcal#
25kcal
500kcal
200kcal
10kcal芹菜、胡
- 烧伤患者的正确补液方法是( )。低钠饮食每天钠的摄入量为属于嗜盐菌的是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。前12小时补充第一个24小时的1/2量,以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,再输入胶体#
休克
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是活性最高的维生素E是胆石症病因中,不正确的选项是( )。指导性GMP#
企业GMP
国家GMP
行业GMP
省市GMP谷类食物
蔬菜和
- 碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括消毒奶的菌落总数应使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能
- 一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的公共营养的主要任务是女性,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,达到增强体质、保护健康的目的。本题为记忆型题,将人们行为的改变分
- 以下属于多糖的是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖禁
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或
- 下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的能够增加肾小管对磷的重吸收的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。韭菜炒鸡蛋、贴饼子#
软溜豆腐、软米饭
西葫芦溜里
- 与烧伤患者营养障碍无关的是( )。缺乏时可导致克山病的是谷类种子中( )含维生素E较多。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有维生素#
胃肠
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是下列选项中属于可溶性纤维的是可以在体内转变成维生素A的是肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术后
子宫肌瘤切除术后
脑膜瘤切除术后
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。活性最高的维生素E是赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移酶
混合功
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。0.6～1g
1.0～3
- 为降低其含量可使用( )。下列情况不属于营养治疗方法的是中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃肠道症状
脑损伤氮肥
- 下列饮食中属于治疗膳食的是能够增加肾小管对磷的重吸收的是以下各种糖是DNA的重要构成成分的是食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是高蛋白膳食
低脂膳食#
忌碘饮食
氮平衡饮食
半流质饮食雌激素
维生素D#
甲状
- 能够增加肾小管对磷的重吸收的是下列情况不属于营养治疗方法的是低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括雌激素
维生素D#
甲状旁腺素
甲状腺素
高血钙肠内营养
肠外
- 关于肥胖的描述哪项是错误的早餐最重要的是提供充足的( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。是指体内脂肪堆积过多和
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为甲醇#
超重
琥珀酸
酒石酸
乙醇4～6小
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。说服教育技巧
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是《
- 大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。下列饮食中属于治疗膳食的是寡糖是由多少个单糖所构成的糖类棕榈酸
亚油酸#
油酸
葵酸
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是毒鼠强的靶器官是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。糖尿病饮食的治疗原则除外蛋白质
糖类
矿物质
脂肪#
维生素血液
肾脏
生殖器
神经#
肝
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。结核病患者的能量需要量为关于肥胖的描述哪项是错误的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。大麦
燕麦
高纤谷物
青稞
黄豆麸皮#小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推荐
- 影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列不属于行为干预范畴的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。缺锌
缺铁
缺蛋白质
雌
- 果胶主要存在于根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。谷类
蔬菜和水果#
禽畜肉
乳类食品
海产品类指导性GMP#
企业GMP
国家GM
- 下列食物中胆结石患者应避免食用的是关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。油煎蛋#
豆腐
香菇
黄花菜
烩鱼片瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入下列饮食中属于治疗膳食的是防止油脂被氧化
防食
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。痛风患者可以选择的食物是含铜丰富的食品不包括以下对基础代谢的叙述,正确的是葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉#
磷酸谷物#
动物肝脏
鸡汤
肉汁
凤尾鱼贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是牛磺酸含量丰富的是( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是含蛋白成分较高
含
- 下列属于食品营养强化目的的是肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为在经济不发达地区最常见的营养性疾病是阻碍碘吸收的矿物质元素是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品
