营养(士)初级卫生专业技术资格考试_卫生职称考试_考试题库_不凡考网

公共营养的主要任务是

公共营养的主要任务是某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为果胶主要存在于研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素,改善营养状态,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群

哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍(　

哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍(　　)。缺乏时可导致克山病的是下列食物中胆结石患者应避免食用的是糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列选项中属于可溶性纤维的是植物油的主要成分是正常

最经济最廉价的膳食能量来源是

最经济最廉价的膳食能量来源是女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。水果蔬菜谷薯类# 动物性食物蛋类及其制品

人体身体组织消耗的能量占基础代谢的

人体身体组织消耗的能量占基础代谢的下列情况不属于营养治疗方法的是下列不属于营养信息交流技巧的是( )。30%～40% 40%～50% 50%～60% 60%～70% 70%～80%#肠内营养肠外营养营养教育营养干预营养调查#说服教育

下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。

下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)。结核病患者的能量需要量为肝性脑病患者宜进大豆类食品,为满足必需脂肪酸的需要,腹泻以及霉菌性肠炎# 维生素B族缺乏蛋白质能量

妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的

妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的消耗,更重要的是应保证胎儿的生长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,其中优质蛋白质比例占全日供给

大豆的限制氨基酸为(　　)。

大豆的限制氨基酸为(　　)。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入正常情况下,肾小球滤液中( )。蛋氨酸# 苏氨酸丙氨酸赖氨酸脯氨酸减肥食品降糖食品老年保健食品免疫调节保

牛磺酸含量丰富的是(　　)。

因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是(　　)。早餐最重要的是提供充足的(　　)。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,乳白蛋白多酪蛋白多,乳白蛋白少# 酪蛋白少,其含量普

下列说法中错误的是

应控制输注速度为每小时每千克体重(　　)。维生素A缺乏可引起( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为基础代谢与体表面积大小成正比食物热效应的高低与进食速度无关# 寒冷时可提高人体基础代谢水平基础代谢与年龄

下列饮食中属于治疗膳食的是

下列饮食中属于治疗膳食的是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的可以在体内转变成维生素A的是酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是以下不是营养支持目的的是( )。对扩大营养宣教覆盖面

慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。

慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入(　　)。肺结核最主要的传播途径为( )。下列哪种食物不易引起过敏(　

某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可

某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,且使硝酸盐含量下降。钼在植物中的作用主要是固氮和还原硝酸盐。如植物内缺钼,则硝酸盐含量增加。肝脏

肺结核最主要的传播途径为( )。

肺结核最主要的传播途径为( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。痛风患者可以选择的食物是去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。谷类种子中(　　)含维生素E较多。消化道呼吸道# 血液血脑屏障胎盘大

伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。

伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(　　)。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为下列属于食品营养强化目的

限制氨基酸的存在，使机体( )。

限制氨基酸的存在,使机体( )。污染玉米、花生的强致癌物是常量元素是指矿物质在人体内含量大于结核病患者补充维生素A的意义为一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是(

对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(　　)。

混合型食物在胃中完全排空的时间为在经济不发达地区最常见的营养性疾病是碘参与合成甲状腺激素,EAA与NEAA的比值为(　　)。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和谷类食品中较难消化的成分是( )。与烧伤患

慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。

慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。下列属于食品

慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。

慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过下列食物中毒中属于化学性的是( )。下列哪种食物不易引起过敏(

妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的

妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的消耗,更重要的是应保证胎儿的生长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。农药

女婴，4月龄。早产，母乳喂养，未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭，

4月龄。早产,枕秃；血浆无机磷酸盐下降,对机体的影响是全身性的,增加铅在人体内的蓄积和机体对铅中毒的敏感性。充足的蛋白质,机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。维生素E类是指含苯并二氢吡喃结构并具有α-生育酚生物活性

高温条件下作业的人群补充含盐饮料时，适宜的氯化钠浓度为

高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。0.01% 0.02% 0.05 0.10%# 0.90%水果蔬菜肉类饮料和乳制品#

血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。

血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。食物不耐受的特点中,不包括(　　)。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。下列不是生物性污染的是低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的

膳食治疗的目的与作用不包括

膳食治疗的目的与作用不包括关于肾脏功能的描述哪项除外( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。结核病患者补充维生素A的意义为哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,以下可以选用的食物为以下属于多糖

职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的

职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。以下属于多糖的是( )。肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是

指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。

指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列选项中属于可溶性纤维的是大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。维生素A富含于( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。

女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在

妊娠5个月,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中它们不是构成各种组织的原料,因此答案为D。支链氨基酸的作用：①降低或防止血氨升高；②促进氨的再利

膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。

膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的(　　)。以下为食物中毒发病特点的是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列饮食中属于治疗膳食的是早餐最重

下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。

下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的结核病患者补充维生素A的意义为下列属于食品营养强化目的的是寡糖是由多少个单糖

肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。

肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有禁食限制膳食纤维无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质# 可采用中链三酰甘油作为

碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括

食品添加剂不得加入下列食物中胆结石患者应避免食用的是谷类种子中(　　)含维生素E较多。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(　　)。关于基础代谢影响因素的叙述,

维生素A缺乏可引起( )。

下列错误的是有关母乳喂养,对甲醇毒性最敏感的是结核病患者的能量需要量为膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。腹泻毕脱氏斑# 脂溢性皮炎脚气病佝偻

对采用肠外营养治疗的病人，为防止发生高血糖反应，在输葡萄糖的

对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重(　　)。食物不耐受的特点中,不包括(　　)。下列属于食物中毒范畴的是( )。0.1g 0.5g# 1.0g 1.5g 2.0g特

采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪

采用管饲肠内营养的外科病人,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是(　　)。下列食物中胆结石患者应避免食用的是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关(

以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多

以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在棉子糖属于烧伤患者的正确补液方法是( )。禽肉动物肝脏豆油花生油鱼、贝类#婴儿2周龄

对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充，但每天最

错误的说法是15g 18g 20g 25g 30g#鱼# 玉米黄豆荞麦核桃发热腹泻# 肝脾和淋巴结肿大牙龈炎、巨舌头痛、脑压高90kcal# 25kcal 500kcal 200kcal 10kcal改变组织对致癌物的易感性促进内源性致癌物的产生本身具

下列食物中胆结石患者应避免食用的是

下列食物中胆结石患者应避免食用的是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是(　　)。膳食治疗的目的与作用不包括油煎蛋# 豆腐香菇黄花菜烩鱼片葡萄球菌污染的食物葡萄球菌肠毒素

糖耐量试验膳食的主要适用对象为

糖耐量试验膳食的主要适用对象为砷化物中毒有效解毒剂( )。2～4周婴儿(　　)。慢性胆囊炎者空腹血糖受损者# 患有肾病综合者胃肠功能紊乱者患继发性免疫缺陷者亚硝酸异戊酯二巯基丙磺酸钠# 肉毒多效价抗毒血清

亚油酸具有的功能为

降脂降压、促进新陈代谢。甲醇毒性中等,可经呼吸道、皮肤、消化道进入体内。职业中毒以呼吸道为主。甲醇为神经毒物,有明显的麻醉作用,B、C、D、E说法均错误。生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种,半乳聚糖属于糖类,可

已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少

把维持正常人生命活动不可缺少的微量元素称为必需微量元素,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,2岁,是由于缺铁引起的是下列不是微量元素的是碘磷# 氟锌铁15mg# 20mg 25mg 30mg 35mg隐黄素# 玉米

正常情况下，肾小球滤液中( )。

肾小球滤液中( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。肝性脑病营养治疗选择食物应富含牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速