- 哮喘发作与食物有关的因素是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。有关母乳喂养,错误的说法是正常情况下,肾小球滤液中( )。脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精红细胞计数
平均红细胞体积
血清铁
总铁结合力
- 为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。下列各组食物是慢性腹
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的缺乏时可导致克山病的是高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。30%～40%
40%～50%
50%～60%
60%～70%
70%～
- 牛磺酸含量丰富的是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。贝类的肉质#
鱼类的肉质
家禽的肉质
淡水产品
鸡蛋20g
30
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是下列属于食物中毒范畴的是( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。排泄废物
调节水、电解质平衡
调节体内酸
- 在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。谷类种子中( )含维生素E较多。下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是骨骼
骨骼肌#
皮肤
神经
以上都不是多发生于老
- 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。糖尿病饮食的治疗原则除外以下属于多糖的是( )。男童,2岁,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。胰高血糖素分泌减少
胰岛素分泌减弱#
- 牛磺酸含量丰富的是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。贝类的肉质#
鱼类的肉质
家禽的肉质
淡水产品
鸡蛋精
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止
- 可在营养液中加入( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖适当能量,应增加5%的基础能量消耗
增加能量,减少胃肠道负担必需脂肪酸
牛磺酸
必需氨基酸#
谷氨
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。公共营养的主要任务是迟发型超敏皮肤反应试验
血清蛋白
三头肌皮褶厚度
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是氧化脱氨基作用
联合脱氨基作
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。下列各类食物对肺癌最具防治作用的是首选静脉营养治疗
首选肠内营养治疗
缓解期的患者,可短期
- 适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是以下属于多糖的是( )。公共营养是研究牛奶中可成为变应原的物质是( )。糖耐量实验膳食#
氮平衡膳食
低碳水化合物膳食
胆囊造影检查膳食
高碳水化合物膳食木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
- 污染玉米、花生的强致癌物是阻碍碘吸收的矿物质元素是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。假芽胞菌毒素
肠管病毒毒素
亚硝酸盐
黄曲霉毒素#
嗜盐杆菌毒素钙#
铁
锌
硒
- 半流质饮食可选用的食物为农药污染食品的主要途径有( )。肠外营养液中加入的糖类一般为( )。膳食治疗的目的与作用不包括炸猪排
毛豆
麻球
豆腐#
熏鱼农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸收农药
- 下列可提供能量的营养成分是( )。γ-亚麻酸是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。果胶
纤维素
氨基酸
甲壳多糖
半乳聚糖#反式不饱和脂肪酸
n-3系列脂肪酸
饱和脂肪酸
单不
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入在经济不发达地区最常见的营养性疾病是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。属于嗜盐菌的是(
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是与烧伤患者营养障碍无关的是( )。结核病患者补充维生素A的意义为维生素A富含于( )。蛋白质
糖类
矿物质
脂肪#
维生素代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的
- 伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的缺乏时可导致克山病的是哮喘发作与食物有关的因素是食管
胃
十二指肠
空肠
回肠#5%
10%
15%#
20%
25%钙
锌
硒#
- 孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。下列情况不属于营养治疗方法的是大豆的限制氨基酸为(
- 早餐最重要的是提供充足的( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。维生素的共同特点除外( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。微量元
- 高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,每人每日15～25g,平时膳食中应增加含钾高的食物,如豆类及其制品,使钾的供给达到每日3 200毫克,因此必须注意水的补充,以少量多次为宜。同时应注意不能单纯补水,要同时补充一些无
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,防止骨质疏松#优质蛋白质占全日总蛋白质的50％#
优质蛋白质占全日总蛋白质的60％
优质蛋白质占全日
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。下列情况不属于营养治疗方法的是精神紧张
炎热
摄食过多
寒冷
饥饿#机体能量
- 膳食治疗的目的与作用不包括低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为女性,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为流食平均每天提供的能量是消除病因
改善症状
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。男性,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(
- 成年男子,膳食脂肪适宜摄入量为( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。对于航空航天人员,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为占总能量的40%～50%
占总能量
- 植物油的主要成分是维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪酸#
甘油溶血性贫血
视网膜蜕变
神
- 屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。γ-亚麻酸是猪瘟疫病毒
口蹄疫病毒#
沙门菌
蛔虫病
姜片虫病5%
10%
1
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为痛风患者可以选择的食物是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损耗与修复
增强肌肉力量
能量的主要
- 男性,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为急性胰腺炎急性期,但每天最高不要超过使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是胃肠外营养#
低脂肪半流质饮食
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起对扩大营养
- 以下可以选用的食物为研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,达到增强体质、保护健
- 食物不耐受的特点中,不包括( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。特异体质因素引起
食物中含有某些药物成分
- 大豆的限制氨基酸为( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。有关母乳喂养,错误的说法是蛋氨酸#
苏氨酸
丙氨酸
- 有关母乳喂养,错误的说法是哮喘发作与食物有关的因素是我国食物中的脂肪酸主要是( )。周围淋巴系统不包括( )。营养丰富,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
蛋白
- 肺结核最主要的传播途径为( )。γ-亚麻酸是寡糖是由多少个单糖所构成的糖类添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
胎盘反式不饱和脂肪酸
n-3系列脂肪酸
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为下列不属于行为干预范畴的是( )。在体内代谢过程中具有调节血糖
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。4小时内
1小时内
3小时内
2小时内#
5小时内肾衰
