- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为烧伤患者的正确补液方法是( )。缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风机体能量消
- 营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,各种营养素需求增高,对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。知信行模式是改变人类健康相关行为的模式之一,“知”为知识、学
- 周围淋巴系统不包括( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
淋巴结4小时
- 周围淋巴系统不包括( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
淋巴结缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏
- 肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。禁食
限制膳食纤维
无动物蛋白质,选用富含支链氨
- 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是伤寒患者典型的临床症状为( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭能够增加肾小管对磷的重吸收的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入首选静脉营养治疗
首选肠内营养治疗
缓解期的患者,使用静脉营
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。牛磺酸含量丰富的是( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是5%
10%#
15%
30%
50%多发生于老年人,
- 关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和下列哪种食物不易引起过敏( )。RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5E
- 维生素A缺乏可引起( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。毒鼠强的靶器官是( )。消毒奶的菌落总数应腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病案例研究
模拟示范
编制食谱#
实际操作
个别指导血液
肾脏
生殖
- 限制氨基酸的存在,使机体( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的急性肾炎应限制谷类种子中( )含维生素E较多。蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质提供热能受到限制
合成组织蛋白质受到限制
蛋白质分
- 结核病患者的能量需要量为下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。下列说法中错误的是小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推荐摄入量
大于正常成人推荐摄入量#
等于机体实际耗能量
不
- 2岁,囟门未闭,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。下列属于食品营养强化目的的是男性,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,水、电解质及酸碱平
- 满足机体正常代谢
适量能量,应增加10%的基础能量消耗#
低能量,改善营养状态,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养
- 阻碍碘吸收的矿物质元素是以下为食物中毒发病特点的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是钙#
铁
锌
硒
铝潜伏期短#
人与人之间传染
一种与食
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。医疗机构从业人员分为几个类别下列食物中毒中属于化学性的
- 需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。伤寒
肝硬化
脂肪肝
肝性脑
- 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。结核病患者补充维生素A的意义为不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。胰高血糖素分泌减少
胰岛素分泌减弱#
皮质醇分泌
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是基础能量消耗约占全天总能量消耗的活性最高的维生素E是污染玉米、花生的强致癌物是蛋白质
糖类
矿物质
脂肪#
维生素20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
8
- 亚油酸具有的功能为下列食物中胆结石患者应避免食用的是肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。抗生酮作用
节约蛋白质作用
降低血中胆固醇水平#
预防缺
- 食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。铁的丰富来源为为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸#溶血
- 医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是谷类、豆类；荤食品类
谷类、豆类；荤食品类；
- 痛风患者可以选择的食物是下列选项中属于可溶性纤维的是膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。以下属于多糖的是( )。谷物#
动物肝脏
鸡汤
肉汁
凤尾鱼纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原卵磷脂-胆
- 尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是女性,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,营养支持方式为甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平
- 结核病患者补充维生素A的意义为牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。以下不是营养支持目的的是( )。增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺部和血管的功能
参与体内代
- 下列哪种食物不易引起过敏( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。富含矿物质的食物#
有特殊刺激性的食物
富
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉制成的馒头#
75g面粉
- 患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,精神差,“知、信、行”指的是( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。结肠癌
阑尾炎
肠易激综合征#
- 一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是下列食物中毒中属于化学性的是( )。维生素D合成的材料是( )。蛋白质
水
糖类#
维生素
钙糖尿病
痛风
- 下列选项中属于可溶性纤维的是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为结核病患者的能量需要量为纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原5～10g
10～15g
15～20g
20～30g#
30～40g4～
- 含维生素A丰富的食物有( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
蔬菜胰高
- 结核病患者补充维生素A的意义为食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。医疗机构从业人员分为几个类别增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺部和血管的功能
参与体内代谢
有助于钙
- 2～4周婴儿( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。开始添加谷类食品
应完全断奶
开始添加鱼肝油#
添加含铁丰富的食物
开始使用
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。常用物理保藏方法不包括( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。首选静脉营养治疗
- 如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用。2.孩子出生时,出生后约6个月,下颌中切牙开始萌出,可为6～8个月龄以上的婴儿提供品种丰富的可咀嚼的食物。3.新生儿1～2岁开始就应在专家的指导下补充足
- 下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮醇酶活力
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为以下对基础代谢的叙述,使用静脉营养治疗
肺性脑病患
- 为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
＞100g/d#占
- 以下为食物中毒发病特点的是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。潜伏期短#
人与人之间传染
一种与食物相关的慢
