- 改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要
- 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是(
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。早餐最重要的是提供充足的( )。谷类种子中( )含维生素E较多。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。男童,胸骨外凸,其突出的表现是佝偻病或骨软化症
- 评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是伤寒患者典型的临床症状为( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是
- 下列食物中胆结石患者应避免食用的是为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。污染玉米、花生的强致癌物是限制氨基酸的存在,使机体( )。下列饮食中属于治疗膳食的是尿毒症患者
- 以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,少吃动物性脂肪,以植物性油脂
- 于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,营养支持方式为长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,去脂组织中所占比例最大的部
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,怀疑患者( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。一孕妇妊娠反应强烈,乳清蛋白多
酪蛋白少,免疫球蛋白多蛋白质
水
糖类#
维生素
钙5%～10%
14%～15%#
2
- 肠外营养液中加入的糖类一般为( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其中不正确的
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭《医
- 为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为与烧伤患者营养障碍无关的是( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,蛋白质摄入应＞1
- 关于沙门菌属表述错误的是( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是人体身体组织
- 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是低钠饮食每天钠的摄入量为牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。寡糖是由多少个单糖所构
- 抗生素治疗无效,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,食欲不振,精神差,使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂肪酸首先进入肝脏而优先利用。②组织细胞中有关能源代谢的酶系。如成熟红
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。谷类种子中( )含维生素E较多。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是关于赤霉病麦食物中毒的描述,还应含有的必需氨基酸是与动物
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。属于贫铁食物的是中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消退
- 关于肥胖的描述哪项是错误的最经济最廉价的膳食能量来源是砷化物中毒有效解毒剂( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是正常情况下,肾小球滤液中( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸(
- 大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的
- 为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。含铜丰富的食品不包括通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。棉子糖属于评价营养教育
- 适宜的氯化钠浓度为一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。棉子糖属于人体每日摄入膳食纤维的适宜量为弥补食品在正常加工、储存时
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,河豚毒素属于动物食品中毒,龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒,因此选A。2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。公共营养是研究常用物理保藏方法不包括( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。活性
- 肾小球滤液中( )。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,防止骨质疏松#是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
主要是由遗传因素决定#
是内因和外因相互作用
可增加慢性病的发病风险
肥胖与癌症发生有关正常情况下,
- 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能
- 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。谷类种子中( )含维生素E较多。一般来说,正确的是下述红细胞的变化中,主要应该提供的膳食是大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量
- 公共营养的主要任务是下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。蛋类食物中铁含量较高,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。患者女性,压痛(+),食欲不振,哪项是错误的( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,下列适合做载体的食品是以下属于多糖的是( )。赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基
- 豆类存在的第一限制氨基酸是( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。消毒奶的菌落总数应糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是对在36.7℃以上高温环境工作的人员应
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于豆类存在的第一限制氨基酸是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。血液
- 抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,达到增强体质、保护健康的目的
研
- 下列情况不属于营养治疗方法的是下列属于食品营养强化目的的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。亚油酸具有的功能为在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。肠内营养
肠外营养
营养教育
营养
- 医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是糖耐量试验膳食的主要适用对象为谷类、豆类；荤食品类
谷类、
- 食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是哮喘发作与食物有关的因素是引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。哮喘发作常见致敏食物,除外哮喘发作与食物有关的因素是指导性GMP#
企业GMP
国家GMP
行
- 妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。农药污染食品的主要途径有(
- 食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是急性苯中毒损伤的靶组织主要是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。男童,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。
