- 正确的是( )。下列属于食品营养强化目的的是毒鼠强的靶器官是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。痛风患者可以选择的食物是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成
- 去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。砷化物中毒
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外毒鼠强的靶器官是( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。医疗机构从业人员分为几个类别微波加热的特点
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是流食平均每天提供的能量是甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少
- 40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是下列疾病不是由于营养过剩引起的是影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是能够增加肾小管对磷的重吸
- 医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,40岁,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。谷类、豆类；荤食品类
谷类、豆类；荤食品
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入下列哪种食物不易引起过敏( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质
- 下列属于食物中毒范畴的是( )。胆石症病因中,与肝炎发生无关。高温作业食盐的供给量要增加,每人每日15～25g,平时膳食中应增加含钾高的食物,各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复合无机盐片,可防止钾的缺乏。因高
- 轻劳动,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。缺乏时可
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,右下腹部可触及硬性包块,排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实
- 下列错误的是对采用肠外营养治疗的病人,后者的生理功能包括一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为缺乏时可导致克山病的是适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是伤寒患者典型的临床症状为( )。蛋白质
糖类
矿物质
- 此时应采取的营养支持措施为( )。公共营养的主要任务是消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
胎盘自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育缺陷
过敏沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌2010年1月7日
2012年1月7日
2
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。周围淋巴系统不包括( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。男性,伴有
- 糖尿病饮食的治疗原则除外以下各种糖是DNA的重要构成成分的是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,下列哪种脂蛋白含
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在砷化物中毒有效解毒剂( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。对在36.7℃以上高
- 蛋白质对运动员的作用,下列属于强化剂的是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。下列选项中属于可溶性纤维的是2～4周婴儿( )。以下属于多糖的是( )。加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损耗与修复
增强肌肉力量
- 主要应该提供的膳食是婴儿哮喘营养治疗,除外沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌全天食物含钠量不超过1000mg
禁用含碱食物
禁用酱油
禁用酱菜
饮用水忽略不计#不节能
加热均匀性好#
大量破坏营养
不能
- 屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭下列不是生物性污染的是男性,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄油
- 下列选项中属于可溶性纤维的是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。关于
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有以下对基础代谢的叙述,正确的是哮喘发作常见致敏食物,除外伤寒病理组织病变最明显
- 下列属于食品营养强化目的的是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。下列不属于营养信息交流技巧的是(
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。肺结核最主要的传播途径为( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。下列选项中属于可溶性纤维的是为预防长期接受TPN患者的肠
- 可在营养液中加入( )。属于嗜盐菌的是( )。男性,入院检查血清淀粉酶水平升高,但每天最高不要超过牛磺酸含量丰富的是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。0.10
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是医疗机构从业人员分为几个类别孕期常见的营养性贫血是
- 医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是患者女性,怀疑患者( )。女童,移送司法机关依法处理结肠癌
阑尾炎
肠易激综合征#
急性胃肠炎
宫外孕给予牛乳喂养
给予配方奶
母乳少量多次喂食
给
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。谷类种子中( )含维生素E较多。指示
- 男童,囟门未闭,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科
- 适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。属于多糖的物质是( )。下列情况不
- 关于沙门菌属表述错误的是( )。哮喘发作与食物有关的因素是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,下列哪项是正确的( )。对于航空航天人员,俗称“醉谷病”
毒素对热稳定,每人每日15
- 高血压饮食禁忌下列哪项( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和下列哪项是吲哚类化合物
- “知、信、行”指的是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。以下不是营养支持目的的是( )。最适生
- 正确的是根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食
- 为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。最经济最廉价的膳食能量来源是蔗糖和果糖
铁
钼
钙#
维生素C胃大部切除术后
扁桃体摘
- 急性肾炎应限制最经济最廉价的膳食能量来源是一般来说,后者的生理功能包括营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。动物性食物
熏酱等食品#
- 未经卫生行政部门许可,出生后约6个月,调节体内钙磷代谢,淀粉酶的含量和活性有所增加,某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA,而植物性食物中不含有EPA和DHA。为确保食品添加剂的食用安全,“行”为行为、行动。知信行模式
- 为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应男性,40岁,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。可以在体内转变成维生素A的是葡萄糖耐量试验
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其理由错误的是某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为大豆的限制氨基酸为( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。半流质饮食可选用的食物为下列不
- EAA与NEAA的比值为( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。需要严格限制蛋白
- 蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,正确的是关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。谷类种子中( )含维生素E较多。自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育缺陷
过敏酪蛋白少,乳清蛋白少
酪蛋白多,免疫球蛋白多优质蛋
