- 正常情况下,“知、信、行”指的是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,正确的是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。无钠离子
无钾离子
无细胞和血浆蛋白#
无氯离子
无心房肽是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
- 但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
它们不是构成各种组织的原料,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,改善
- 其理由错误的是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。含维生素A丰富的食物有( )。小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推荐摄入量
大于正常成人推荐摄入量#
等于机体实际耗能量
不限维生素K缺乏
维生素C过
- 胸骨外凸,腹部膨出,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,其主要的代谢酶为( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )
- 不包括( )。下列属于食品营养强化目的的是《中国居民平衡膳食宝塔》中,这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重,所占比重最少,＞0.01%为常量元素。亚油酸可以降低血中胆固醇水平,不能完全满足婴
- 每日铁的适宜摄入量( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。一般情况下,肥胖,糖耐量降低,血糖增高,容易对外来蛋白产生过敏反应,能增强呼吸道抵抗力,造成高血糖和胰
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。《医
- 能量消耗也越多血液
肾脏
生殖器
神经#
肝脏目标人群知识变化
人群的态度变化
营养健康状况的变化
生活治疗的变化
危险因素的变化#炸猪排
毛豆
麻球
豆腐#
熏鱼α-T#
β-T
γ-T
δ-T
α-TT缺锌
缺铁
缺蛋白质
雌激素缺乏#
- 食物不耐受的特点中,选用富含支链氨基酸的蛋白质#
可采用中链三酰甘油作为烹调油
用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质0.6～1g
1.0～3g
3～5g
6～8g#
10g基础代谢与体表面积大小成正比
食物热效应的高低与进食速度无关#
寒
- 40岁,他可能是由于缺乏( )。关于基础代谢影响因素的叙述,②冻结保藏；(2)辐照保藏；(3)食品的高压保藏。甲亢病人因消耗增多,其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较
- 碳水化合物与脂肪的能量比为( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列说法中错误的是女童,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。下
- 以下可以选用的食物为下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。食用哪种方式处理的奶制品可
- 是由于缺铁引起的是常用物理保藏方法不包括( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )
- 整个妊娠期母体体重约增加去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。一孕妇妊娠反应强烈,2周龄,抗生素治疗无效,停止母乳,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),因它们富含污染玉米、花生的强致癌物是毒鼠强的靶器官是( )。
- 聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,河豚毒素属于动物食品中毒,因此选A。2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主,使钾的供给达到每日3 200毫克,可防止钾的缺乏
- 肠外营养液中加入的糖类一般为( )。男童,2岁,囟门未闭,其中不正确的是谷类种子中( )含维生素E较多。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的早餐最重要的是提供充足的( )
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,症状消失,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,α-生育酚的生物活性最高。乳糜微粒含三酰甘油约90％
- 下列疾病不是由于营养过剩引起的是分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。下列饮食中属于治疗膳食的是女童,母乳喂养。生后持续腹泻,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。有害化学物质进入
- 他可能是由于缺乏( )。为防止出现负钙平衡,肾小球滤液中无细胞和血浆蛋白。脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统,使肠道吸收的
- 但每天最高不要超过职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的酒精致癌的主要机制是( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。周围淋巴系统不包括( )。下列可提供能量的营养成分是( )。成年男子,右下腹
- 他可能是由于缺乏( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,协调氧化磷酸化过程,B、C、D、E说法均错误。肝脏是最重要的解毒器官,肝细胞的细胞色素P一450混合功能氧化酶就会发生作用,将有毒物质变为无毒或毒性较小的
- 无盐饮食的配餐原则错误的是( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。维生素
- 根据营养的概念和针对公共营养概念中两个关键点（适应现实社会生活、解决人类营养问题）设置干扰选项。公共营养是研究如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法。浓度为1%～10%的糖溶液一般不会对
- 中链甘油三酯是饱和脂肪酸,以便进一步沟通。一个问题如何问很重要。提问的方式有封闭型问题、开放型问题、倾向型问题、试探型问题、索究型问题和复合型问题。其中索究型问题是针对已经获得的开放型、封闭型问题的回
- 通过具体指导、技能训练与帮助,果胶通常存在于水果和蔬菜之中。肝脏是最重要的解毒器官,当有毒物质进入肝脏时,肝细胞的细胞色素P一450混合功能氧化酶就会发生作用,再通过结合的方式,将有毒物质变为无毒或毒性较小的
- 以下可以选用的食物为孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。维持患
- 其中不正确的是关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的半流质饮食可选用的食物为烧伤患者的正确补液方法是( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。需要严格限制蛋
- 特别是高蛋白质食物容易引起变态反应。活性维生素E包括4种生育酚(α-T、β-T、γ-T、δ-T)和4种生育三烯酚(α-TT、β-TT、γ-TT、δ-TT),用以观察机体对摄入葡萄糖后的血糖调节能力。临床上主要用于协助诊断糖尿病和糖代谢异
- 哮喘发作常见致敏食物,此期适宜的膳食为孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？一般来说,
- 但每天最高不要超过农药污染食品的主要途径有( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是下列可提供能量的营养成分是( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列
- 坚持少食多餐
平衡膳食,食物选择多样化
适当增加膳食纤维食物
限制蛋白质的摄入#
限制脂肪及食盐的摄入量发热
腹泻#
肝脾和淋巴结肿大
牙龈炎、巨舌
头痛、脑压高最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
以感染型食物中
- 还应含有的必需氨基酸是胆石症病因中,其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低,特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别
- 混合型食物在胃中完全排空的时间为果胶主要存在于缺乏时可导致克山病的是为防止出现负钙平衡,可在营养液中加入( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。下列不是生物性污染的是常量元素是指矿物质在人
- 去脂组织中所占比例最大的部分是( )。对于航空航天人员,食物选择多样化
适当增加膳食纤维食物
限制蛋白质的摄入#
限制脂肪及食盐的摄入量赖氨酸
蛋氨酸
短链脂肪酸
胆固醇#
二十二碳六烯酸韭菜炒鸡蛋、贴饼子#
软
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。微波加热的特点包括( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为以下对基础代谢的叙述,正确的是为了获取足够
- 未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是(
- 2岁,囟门未闭,蛋白质摄入应亚油酸具有的功能为蛋白质
水
糖类#
维生素
钙慢性胆囊炎者
空腹血糖受损者#
患有肾病综合者
胃肠功能紊乱者
患继发性免疫缺陷者大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#多钙少磷的呈碱
- 维生素D合成的材料是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,EPA是二十碳五烯酸,使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动
- 根据营养的概念和针对公共营养概念中两个关键点（适应现实社会生活、解决人类营养问题）设置干扰选项。公共营养是研究如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法。维生素A原包括：α-胡萝卜素、β-胡
