[单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是

正确答案 ：B

联合脱氨基

[多选题]大豆制品和米面同时食用( )。

正确答案 ：ABDE

可提高膳食蛋白质的营养份值

大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足

米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足

是蛋白质的互补作用

[单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是

正确答案 ：E

逐步增加食量和食物种类

[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

正确答案 ：ABDE

鸡蛋

牛奶

牛肉

大豆

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