正确答案: C

实施时间不同

题目：食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是（ ）。

解析：实施时间不同是食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入

粗粮

[单选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒是

霉变甘蔗中毒

解析：霉变甘蔗中毒主要以神经系统症状为主，其他选项不以该症状为主。

[单选题]患者前额部疼痛，经络辨证为（ ）

阳明经头痛

[单选题]过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是

动物蛋白

[单选题]以下食物适合肾移植术后病人的是

牛奶

解析：肾移植术后病人忌用提高免疫功能的食物。

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是

蛋白质的生物价

[单选题]以下属于多糖的是（ ）。

淀粉

解析：营养学上具有重要作用的多糖有3种，即糖原、淀粉、纤维。

[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括

普通流质膳食