[单选题]某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )
正确答案 ：A
副溶血弧菌
[单选题]肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。
正确答案 ：C
支链氨基酸，芳香族氨基酸
[多选题]酒中的嫌忌成分有( )。
正确答案 ：BCD
甲醇
甲醛
杂醇油
[单选题]在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。
正确答案 ：C
酗酒
[单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是
正确答案 ：B
（1000～2000）kcal∶10g
[多选题]病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。
正确答案 ：AB
眼睛
皮肤
[多选题]营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。
正确答案 ：ABC
肺黏膜修复不良
肺萎缩
肺水肿
[单选题]不是细菌侵袭性酶的为( )
正确答案 ：E
溶菌酶
[多选题]大豆制品和米面同时食用( )。
正确答案 ：ABDE
可提高膳食蛋白质的营养份值
大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
是蛋白质的互补作用
[单选题]DNA复制时,不需要的( )
正确答案 ：B
限制性核酸内切酶
[单选题]麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )
正确答案 ：D
肠道杆菌
[多选题]食管支架置入术的适应证是
正确答案 ：ABC
食管气管瘘
食管癌术后吻合口狭窄
原发性食管癌
[单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )
正确答案 ：C
G－6－P
[多选题]淀粉酶的特性包括
正确答案 ：ABCE
最适反应pH为6.9
是正常时能在尿中出现的血浆酶
作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用
分子量5.5～6.0 kD
[单选题]对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。
正确答案 ：B
高糖类、高脂肪膳食
[单选题]下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )
正确答案 ：E
溶解度
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