正确答案:

题目：发芽过程中，有氧的情况下，碳水化合物氧化生成有机酸。

解析：×

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举一反三的答案和解析：

[多选题]酒吧服务程序包括( )。

营业前准备

营业中服务

营业后工作

解析：ABC

[单选题]关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是( )

将备用杯具置于温杯盘上

[单选题]玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。

特吉拉

[单选题]在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

20分钟

[单选题]英国人忌“()”这个数字，认为不吉利。

3和13

[单选题]Gibson的载杯是()

鸡尾酒杯

[单选题]小乔木型茶树的基本特征是（）。

在树高和分支部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间