[单选题]在人体内食物吸收的主要部位是（ ）。

正确答案 ：D

小肠

解析：D【解析】人体内食物吸收的主要部位是小肠。

[多选题]鉴定食品变质的化学性指标主要以下哪三项( )。

正确答案 ：ABC

挥发性碱性总氮

二甲胺与三甲胺

K值

解析：【参考答案】ABC

[单选题]潜血膳食的目的主要是用于诊断（ ）。

正确答案 ：A

消化道出血

[单选题]食品在从生产到运输，存储和销售等环节都可能受到（ ）而出现卫生问题。

正确答案 ：D

以上选项均正确

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[单选题]关于营养补充剂，下面说法正确的是()

正确答案 ：A

钠会增加中老年人罹患高血压的危险

解析：基础P98

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