正确答案: B

蜡样芽孢杆菌

题目：能引起人类食物中毒的致病菌是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]影响实验动物对立克次体易感性的因素有

动物品系

X线照射

营养

温度

免疫抑制剂

[单选题]对细菌性痢疾来说，下列错误的一项是

粪便直接涂片镜检可鉴定细菌

[单选题]拟态弧菌与霍乱弧菌生化特性上最重要的区别在于拟态弧菌不发酵

蔗糖

解析：拟态弧菌不发酵蔗糖，霍乱弧菌发酵蔗糖，可用蔗糖发酵试验鉴别拟态弧菌和霍乱弧菌。

[单选题]真空冻干技术能够保存菌毒种，其主要原理是通过什么手段保持不损伤菌体

迅速冷冻后干燥

解析：细菌常用冷冻真空干燥法保存，使用冷冻真空干燥机，简称冻干机，是将加有冷冻保护剂的细菌样品迅速冷冻,然后在真空下通过冰的升华去掉水分，这样干燥的样品可以在真空或惰性气体的密闭环境下低温保存。

[单选题]用30～80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于O环境中,引起质壁分离而死亡

高渗压

[单选题]亚急性心内膜炎常见的病原体是：

甲型溶血性链球菌

[单选题]用嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为

紫色

解析：嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验用培养基中预先混合嗜热脂肪芽孢杆菌芽胞，并含有pH指示剂（溴甲酚紫）。加入样品培养后，若该样品中不含抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽胞将在培养基中生长并利用糖产酸，pH指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则细菌芽胞不会生长，pH指示剂的颜色保持不变，仍为紫色。