正确答案: D

大豆及其制品

题目：为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是( )。

解析：答案：D?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]( )是烹饪从业人员应自觉遵守的职业道德。

忠于职守，爱岗敬业

解析：答案：D

[单选题]盐发对原料的含水量要求()。

不严格

[单选题]含碘比较多的食品是()。

苹果

[单选题]1克蛋白质在人体内生理氧化可供热量约( )千焦。

16.72

解析：答案：A?

[单选题]为了提供足够的信任，表明实体能够满足质量要求，这是指()。

质量保证

[单选题]蛋白质功效比值是( )。

评价食物蛋白质利用率的指标

解析：答案：C?

[单选题]在餐饮经营中，无论采取哪种验收的方法，都应建立有效的验收程序和制度，保证对()供应实行最大限度的控制。

食品