• [单选题]在湿度大于90%的工作场所,用过氯乙烯滤膜采集空气中粉尘后
  • 正确答案 :C
  • 滤膜要放在干燥器内2小时后称量

  • 解析:滤膜要放在干燥器内2小时后称量。

  • [单选题]用二硫腙法测定铅和镉时,消除彼此干扰的方法是( )。
  • 正确答案 :E
  • 控制pH在8.5~11测定铅,控制pH在强碱性条件下测定镉

  • 解析:二硫腙是一种通用螯合剂,能与多种金属反应,其反应是在不同酸度条件下进行的,控制反应时溶液的pH,便可做到选择性测定的目的。铅与二硫腙反应在pH8.5~11,用氨水调节;镉与二硫腙反应在强碱性,用氢氧化钠调节;锌与二硫腙反应在pH4.0~5.5,用乙酸盐缓冲液调节。

  • [单选题]符合食品感官检查的光线条件是(  )。
  • 正确答案 :C
  • 自然光线


  • [单选题]冷原子吸收法测定汞时,对253.7nm波长有吸收能力的是
  • 正确答案 :C
  • 汞原子

  • 解析:汞原子具有吸收特殊谱线的功能。

  • [单选题]色谱峰变宽,表明(  )。
  • 正确答案 :D
  • 色谱柱污染


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