正确答案: BCDEF

剩饭菜食用前应彻底加热 定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染 患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作 食物应冷藏或置阴凉通风处 定期对健康奶牛的乳房进行检查，防止微生物对奶的污染

题目：某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[多选题]理中丸的药物组成是（ ）

人参

干姜

白术

炙甘草

[多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。

麦醇溶蛋白

麦谷蛋白

[多选题]可以用于食品的天然色素有（ ）

甜菜红

焦糖色

虫胶红

红曲米

解析：本题的考点：①我国允许使用的天然色素；②天然色素虽然多数比较安全，但个别的也具有毒性，如藤黄有剧毒不能用于食品。

[多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有

骨质疏松症

缺铁性贫血

[多选题]津液的功能包括（ ）

滋润濡养作用

化生血液

调节机体的阴阳平衡

排泄代谢产物

[多选题]黄连解毒汤的药物组成是（ ）

黄芩

黄连

黄柏

栀子