正确答案: D

特色

题目：安徽菜的特点之一是用火巧炒、功夫独特，以重色、重油、重火工为()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是( )。

鸡片

[单选题]制作年糕500克糯米粉用水约( )克。

250

解析：答案：A