正确答案:

题目：维生素B6广泛存在于动植物食品中，单纯的维生素B6缺乏症较罕见。（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]高能量膳食最不适合哪一种疾病( )。

睡眠呼吸暂停综合征

[单选题]科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是( )

选购时令盛产的水果蔬菜

[单选题]食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全( )

必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全

[单选题]有利于非血红素铁吸收的是（ ）。

维生素C

解析：维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用。

[多选题]提高口腔修复质量，避免或减少医患纠纷的特有措施是（ ）

严格的口腔检查及适当的全身检查

解析：参考答案：B

[单选题]当无法获得人群EAR时用（ ）代替RNI。

AI

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[单选题]预防四季豆中毒的措施为（ ）。

烹调时要烧熟煮透

解析：【考点】四季豆中毒的预防措施【解析】充分煮熟可以预防四季豆中毒。

[单选题]钾的生理功能有（ ）。

维持细胞内正常渗透压

解析：A【解析】钾的生理功能：1、维持糖、蛋白质的正常代谢，2、维持细胞内正常渗透压，3、维持神经肌肉的应激性和正常功能，4、维持心肌的正常功能，5、维持细胞内外正常的酸碱平衡，6、降低血压。

[单选题]多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险，增加摄人（ ）可以降低食管癌、胃癌和直肠癌等消化道肿癌的发病危险。

多酚化合物