[单选题]适宜蛋类贮存的环境温度是( )

正确答案 ：C

4～10℃

解析：答案：C?

[单选题]平衡膳食宝塔共分( )层。

正确答案 ：C

5

解析：答案：C?

[单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。

正确答案 ：A

食品添加剂

解析：答案：A

[单选题]炒、熘、爆的菜肴盛装法有左右交叉轮拉法、倒入法、分()倒法和覆盖法。

正确答案 ：B

主次

解析：答案：B

[单选题]使用()工具、模具后，要及时清理，要擦干净，以免生锈。

正确答案 ：B

金属

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