正确答案: D

破伤风梭菌

题目：形态细长、梭形或鼓槌状，有芽胞，有周鞭毛的厌氧菌是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]产单核李斯特菌在羊血琼脂上

有狭窄的β溶血环

[多选题]检测致泻性大肠埃希菌的肠毒素有

酶联免疫吸附试验检测LT和ST

双向琼脂扩散试验检测LT

乳鼠灌胃试验检测ST

解析：致泻性大肠埃希菌的肠毒素有不耐热肠毒素（LT）和耐热肠毒素（ST）。LT可用双向琼脂扩散试验检测，ST可用乳鼠灌胃试验检测。酶联免疫吸附试验用双抗体夹心法检测LT，抗原竞争法检测ST。

[单选题]链霉素能杀死病原菌，但通常不会损伤人体细胞，这是因为:

人体细胞的核蛋白体的结构与细菌不同

[单选题]下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌

冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

解析：细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。