[单选题]对有病人的服务要()迅速、妥贴。

正确答案 ：A

镇静

[单选题]餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。

正确答案 ：A

督导

[多选题]借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡，按照功能可以分为：

正确答案 ：BC

专用卡

转帐卡

[单选题]我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些( )构成的。

正确答案 ：C

非国际单位制单位

[多选题]境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。

正确答案 ：BD

身份证

军官证

[单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。

正确答案 ：C

按职责范围定员

[单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

正确答案 ：C

菜肴食品的卫生

[多选题]信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式，其中手工退货收银员要填制的单据有（）

正确答案 ：ABC

信用卡退货证明单；

信用卡退货申请单；

手工缴款单；

[单选题]树立()，建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链，共同创造一个优良的服务待客环境。

正确答案 ：D

全局意识、合作意识、换位意识

[单选题]下列说法正确的是()。

正确答案 ：A

客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责，客房部配合

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