正确答案:

题目：一般是用体质指数（BMI）或腰围（WC）来衡量肥胖的程度。（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]营养成分功能声称中所涉及的营养成分仅指具有（ ）的成分。

NRV

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[多选题]下列哪些是水溶性维生素（ ）。

维生素C

维生素B2

维生素B6

[单选题]以下对保健食品的认识不正确的是( )。

有时可以用来预防和治疗疾病

[单选题]人体维生素D的来源有（ ）。

肝脏

解析：天然食物来源的维生素D不多，脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄等中相对较多。

[单选题]对乳房疼痛的处理方法不适当的是（ ）。 查看材料

疼痛的一侧暂时停止哺乳

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[单选题]酸奶和鲜奶相比，（ ）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。

叶酸

解析：D【解析】酸奶是消毒鲜奶中接种乳酸菌并使其在控制条件下生长繁殖而制成的，发酵后，游离氨基酸和肽增加，乳糖减少，但是叶酸含量却增加了1倍左右。

[单选题]下列关于职业理想的说法中，正确的是（ ）。

职业理想的层次越高，就越能够发挥员工的主观能动性

解析：职业理想，是指人们对职业选择和职业发展的一种憧憬和向往，是经过努力要达到和能够达到的奋斗目标。职业理想是变化的，并且是实实在在的。

[单选题]大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（ ）。

水苏糖

解析：大豆中的大豆低聚糖对胃酸很稳定，人体消化酶也不能将其消化吸收。