[单选题]膳食中长期缺乏维生素D可引起( )。

正确答案 ：B

佝偻病

解析：答案：B

[单选题]下列中不属于机体对热能消耗的是()。

正确答案 ：A

维持基础代谢

[单选题]新鲜的冬笋所含的有毒物质是( )。

正确答案 ：A

氢氰酸

解析：答案：A?

[单选题]我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为( )。

正确答案 ：B

排菜

[单选题]下列对干货原料的描述，不正确的是()

正确答案 ：D

干货原料以植物性原料为最好

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