[单选题]蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸泡，浸泡时间以（ ）s以上为宜。

正确答案 ：B

30

解析：B【解析】蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸泡，浸泡时间以30s以上为宜。

[单选题]钾的丢失，不包括（ ）。

正确答案 ：A

经呼吸道损失

解析：A【解析】消化道疾患可使钾损失，各种肾脏疾病可使钾从尿液中大量丢失，高温作业大量出汗也可使钾大量流失。

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