• [单选题]下列使用pH计的操作正确的是()。
  • 正确答案 ：C

  • 先预热20min


  • [多选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。
  • 正确答案 ：ABC

  • 安全性

    营养性

    感官性状

  • 解析：ABC

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