营养士医学初级职称2020考试试题解析(6F)答案和解析

[单选题]一般来说食物中含氮量占蛋白质的

正确答案：C

[单选题]低碘饮食禁止含碘高的食物，以下可以选用的食物为

正确答案：D

解析：含碘高的食物有海产品，如海带、紫菜等。

[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。

正确答案：B

解析：乳糜微粒含三酰甘油约90％。

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