正确答案: A

荧光法

题目:测定食物中维生素C含量国标第一法为

解析:测定食物中维生素C含量国标第一法为荧光法。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]固体吸附剂采样管的最大采样体积是指采样管流出气出现的被采集物浓度是进入气中浓度的多少时的采样体积
  • 5%

  • 解析:固体吸附剂采样管的最大采样体积是指采样管流出气出现的被采集物浓度是进入气中浓度的5%时的采样体积。

  • [单选题]荧光物质的分子一般都具有
  • 共轭双键

  • 解析:能够发射荧光的物质必具备的条件之一是:有强的紫外可见吸收,而长共轭分子具有较强紫外吸收。

  • [单选题]目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
  • 酶重量法

  • 解析:最新的规定中,食品中膳食纤维的测定方法为酶重量法,适用于所有植物性食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定,但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麦芽糊精、抗性淀粉等膳食纤维组分。

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