正确答案: D

食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎

题目:下列属于食物中毒范畴的是( )。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。
  • 新鲜蔬菜、豆制品

  • 解析:考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品,忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。

  • [单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(  )。
  • 发酵

  • 解析:经过发酵处理的奶制品,可将奶液中的乳糖分解,食用后可避免机体对乳糖的不耐受。

  • [单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。
  • 扁豆、蘑菇、腌肉

  • 解析:含酪胺高的食物有扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等。

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