正确答案: E

易腐食品

题目：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是

解析：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后应尽快检验，除了易腐食品在检验之前预冷藏外，一般不冷藏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下面关于直接镜检的说法正确的是

以上均正确

[多选题]志贺菌引起的菌痢典型的临床表现是

腹痛

里急后重

黏液脓血便

发热

[单选题]2009年在全球流行的甲型H1N1流感是一种新发疾病，其病原为新甲型H1N1流感病毒株。关于这种流感毒株的基因，正确的描述是

包含猪流感、禽流感和人流感三种流感病毒的基因片段

[单选题]下列有关病毒体的概念，错误的是

宿主细胞内复制的病毒组装成分

解析：一个成熟有感染性的病毒颗粒称"病毒体"，具有一定形态结构和感染性的完整病毒颗粒称为病毒体。病毒体，只要核衣壳一种结构就可以称为病毒体。

[单选题]痰标本实验室检查时，常用的洗涤液是

灭菌等渗氯化钠溶液

解析：通常取得的痰标本常用灭菌的等渗氯化钠溶液进行洗涤，可减少正常菌群，便于病原菌的检出。

[单选题]病毒的复制周期不包括

二分裂

解析：病毒必须在活细胞内寄生，并以复制方式繁殖后代。病毒复制周期包括吸附、穿入、脱壳、生物合成、组装成熟和释放5个步骤。

[单选题]T4噬菌体属于

复合对称

[单选题]局限性转导转移的基因主要是:

噬菌体DNA和供体菌染色体上特定的基因