正确答案: E

浑浊度

题目：水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是

解析：浑浊度属于一般检验项目，或物理和感官性状指标。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是

降低乙醚极性，使醚水层分离清晰

解析：酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚可促进乙醇进入水层，降低乙醚极性，使醚水层分离清晰。

[单选题]在采样时，应该把现场详细情况记录在

预先印制好的专业表格上

解析：样品采集是实验室检测的工作基础，采样前必须做好事前准备工作，包括采样记录表格的设计、印制，采样时应有专人记录，核对记录表格与样品编号是否一致。