正确答案: B

赖氨酸

题目：在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在克山病的病因学说中，符合生物地球化学学说中致病因素的是

低硒

解析：低硒的地区克山病高发

[单选题]膳食模式是以动物性食物为主的国家是

美国

[单选题]临床经济学评价应用广泛，但不包括

临床决策

[单选题]青少年期膳食蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为

12%～14%

[单选题]最常用的流行病学研究方法是

观察法

[单选题]手足口病的病原体是

EV71和CoxA16

解析：手足口病是柯萨奇病毒A组16型(CoxA16)以及肠道病毒71型(EV71)引起的传染病。