[多选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。

正确答案 ：ABCDE

急性痛风

慢性痛风

高尿酸血症

尿酸性结石

以上都是

[单选题]适用"急则治标"治则的情况的是（ ）

正确答案 ：C

大小便不通

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）

正确答案 ：AB

黄曲霉

寄生曲霉

解析：黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。

[多选题]以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。

正确答案 ：ABCD

克汀病

脑积水

软骨营养障碍

呆小病

[单选题]下列属于风邪性质和致病特点的是（ ）

正确答案 ：B

为阳邪，其性开泄

[多选题]常见的发酵食品有

正确答案 ：BE

葡萄酒

乳酪

解析：发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒等。

[多选题]孕末期营养要点是( )。

正确答案 ：ABC

补充长链多不饱和脂肪酸

增加钙的摄入量

保证适宜的体重增加

[单选题]下列选项中，不是胸痹治疗方法的是（ ）

正确答案 ：D

滋阴润肺

[单选题]中医学和西医学相比，最重视（ ）

正确答案 ：B

辨证论治

[多选题]下列对矿物质说法正确的是（ ）

正确答案 ：ACDE

铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分

锌参与蛋白质合成

人乳中的钙磷比例约为1.5：1

缺铜可引起缺铁性贫血

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。其他选项都正确。

[单选题]地榆与白茅根均能凉血止血，地榆又能（ ）

正确答案 ：A

解毒敛疮

[多选题]低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )

正确答案 ：ABCDE

肝硬化

胆囊疾患

胰腺炎

高血压

冠心病

[单选题]下列选项中，不属于痿病常见病因的是（ ）

正确答案 ：B

情志失调

[多选题]高血压病非药物治疗途径包括( )。

正确答案 ：ABCDE

适度地减轻体重

体育锻炼

合理膳食

戒烟限酒

保持心情愉快和心态平和

[多选题]能引起化学性食物中毒的因素有( )。

正确答案 ：CDE

农药

抗生素

氯丙醇

[多选题]低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）

正确答案 ：ADE

碳水化合物优先利用为主

机体组织摄取利用脂肪速率增加

碳水化合物和脂肪利用均增加

解析：本题考核的知识点是低温环境中，碳水化合物和脂肪两种产能营养素利用均增加，但以碳水化合物优先利用为主；持续的寒冷刺激可引起脂肪代谢酶活性的增加，机体组织摄取、利用脂肪速率增加。

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