正确答案: A

观察法

题目：流行病学研究方法使用最多的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪项指标

脂肪的含量

[单选题]队列研究中男性高胆固醇水平患冠心病RR=2.4（有统计学意义），而在病例对照研究中高胆固醇的OR=1.17（无统计学意义）。之所以有此差别，可能是由于冠心病患者诊断后改变了不良的生活习惯。引起这种现象可能的偏倚为

奈曼偏倚

解析：奈曼偏倚即现患病例-新发病例偏倚，是指以现患病例为对象进行研究与以新发病例为对象进行研究时相比，因研究对象的特征差异所致的系统误差。

[单选题]有关柠檬酸一丙酮酸循环的叙述，哪项不正确

提供NADH

[单选题]确定对某传染病接触者留验，检疫或医学观察的主要依据是该传染病的

潜伏期

[单选题]我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为

0．5，0．15