[单选题]家禽的胆囊一般与()粘连，加工时要小心剥出。

正确答案 ：A

肝

[单选题]下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。

正确答案 ：B

以中餐烹调方法为主流

解析：答案：B

[单选题]习惯上被称为口蘑的蘑菇品种是( )

正确答案 ：C

双包蘑菇

解析：答案、C

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