正确答案:

题目：胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（ ）

解析：由于胱氨酸可由蛋氨酸转变，酪氨酸可由苯丙氨酸转变，当膳食中胱氨酸与酪氨酸充裕时可节约30%蛋氨酸和50%苯丙氨酸，所以考虑食物必需氨基酸组成时，将芳香族 氨基酸(苯丙氨酸＋酪氨酸)、含硫氨基酸(蛋氨酸＋胱氨酸)分别分析并合并计算。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[多选题]老年人易患骨质疏松症，主要原因有( )。

含钙丰富的食物如牛奶摄入不足

胃酸分泌降低影响对钙的吸收和利用

户外活动减少维生素D合成不足

肾功能降低羟化酶活性降低

体力活动减少降低骨骼钙的沉积

[单选题]孕妇补铁的主要目的是（ ）。

预防贫血

[单选题]目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是（ ）。

身高别体重法

[单选题]必须脂肪酸的主要功能不包括（ ）

对形成细胞核的结构具有重要作用

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]下面微量元素中具有降血糖作用的有( )。

硒

铬

[多选题]开放式的膳食调查方法有（ ）。

回顾法

膳食史法

[多选题]()可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

胃

解析：答案：C

[单选题]下列哪项不是体格测量的常用指标（ ）.

肩高

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记