正确答案:

题目：为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。(判断题)

解析：答案：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是（ ）。

色素

解析：C【解析】色素是一类存在于茶树鲜叶或成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分。

[单选题]属于条件必需氨基酸的是( )

酪氨酸

[单选题]胃癌切除术可引起

倾倒综合征

解析：解析：倾倒综合征可发生于任何类型的胃部手术之后，以BillrothⅡ式胃大部切除术后更为多见，食管手术引起迷走神经损伤也可产生倾倒症状。

[单选题]下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。

人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

解析：【考点】人乳和牛乳中蛋白质的比较【解析】尽管人乳所含蛋白质比牛奶少，约1．1%g／100ml，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白与酪蛋白之比为70:30，而牛乳为18:82。