正确答案: D

加入防腐剂

题目：防止油脂酸败不可采取的措施为( )。

解析：答案：D?

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]下列面粉中面筋质含量最高的是( )。

富强粉

解析：答案：C

[单选题]能促进非血红素铁吸收的食物有( )。

鱼肉

解析：答案：C

[单选题]食品生产企业在开工前，必须向质量监督管理部门申请获得( )。

食品生产许可.

解析：答案：A

[单选题]我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为( )。

排菜

[单选题]沙门氏菌一般在加热75℃时，保持8~10min即可使细菌死亡。()深部温度需达到80℃ ，保持12min方可细菌死亡。

肉制品

[单选题]厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距，要求各货架之间的行列间距为()厘米以上。

100