正确答案: AB

酸度 浑浊度

题目：维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用

解析：用酸度或浑浊度的测定法来测定样品中尼克酸的含量。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用微孔滤膜采集金属化合物后，常用的消解液是

硝酸＋高氯酸

解析：常用硝酸＋高氯酸。

[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成什么颜色的络合物

黄色

解析：二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成黄色的络合物。

[单选题]用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品如何处理

加10ml石油醚，用硝酸(10%)提取2次，合并硝酸液，定容

解析：用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品加10ml石油醚，用硝酸(10%)提取2次，合并硝酸液，定容。

[单选题]呼出气常常用于下列哪类化合物的检测

有机物

解析：一些有机溶剂进入机体后，可以经呼出气排出。