[单选题]铅作业人员处于慢性铅中毒期时，应该提供的主要膳食是

正确答案 ：B

低钙多磷的酸性食品

解析：膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离人血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离人血，促进排泄。

[多选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的

正确答案 ：B

先切后洗

解析：参考答案：B

[单选题]构成流行过程必须具备的条件是

正确答案 ：A

传染源、传播途径、易感人群

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